Kylling med paprika og fløde med hvide ris

Name: Kylling med paprika og fløde med hvide ris
Total time: 30 min
Yield: 3 people
Ingredients: 1.1 lb kyllingebryst; 1.5 cup basmatiris; 1 cup madlavningsfløde; 1 tbsp røget eller sød paprika; 1 medium løg; 3 cloves hvidløg; 0.5 cup kyllingebouillon; 2 tbsp smør; 1 to taste salt og peber

Under 30 minHøjproteinPå komfuretAftensmad • FrokostHygge-mad

Mellem

30minutter

520kcal

3personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Møre kyllingebryster i en rig og cremet paprikasauce, serveret med luftige hvide ris.

Opskriften på kylling med paprika og fløde er en af de lækreste retter, der kombinerer enkelhed med raffinement. Hvis du leder efter en hurtig frokost eller aftensmad, der er rig på smag, er kylling med paprika og fløde det perfekte valg. Hemmeligheden bag denne ret ligger i kvaliteten af den anvendte paprika; røget paprika tilføjer en varm dybde og en flot farve til saucen, mens fløden giver en fløjlsblød tekstur, der balancerer krydderierne. Kyllingebrysterne tilberedes, så de forbliver saftige, og vendes i en cremet sauce, der passer perfekt til de dampede ris. Denne ret er både nærende og mættende for hele familien. Vi anbefaler altid at bruge friske kyllingebryster skåret i ensartede tern. Du kan også tilføje grøntsager som peberfrugt eller svampe. Husk, at saucen bliver bedst, hvis bouillonen får lov at koge lidt ind, før fløden tilsættes.

Ingredienser

500 g kyllingebryst (ca. 2-3 store kyllingebryster)
300 g basmatiris (ca. 1,5 kop)
250 ml madlavningsfløde (ca. 1 kop)
1 spsk røget eller sød paprika
1 mellemstort løg
3 fed hvidløg
125 ml kyllingebouillon (ca. en halv kop)
30 g smør (ca. 2 spsk)
1 efter smag salt og peber

Fremgangsmåde

1
Start med at skylle basmatiris grundigt, og kog dem derefter i en gryde med vand og salt, indtil de er møre.
2
Skær kyllingebryst i mellemstore tern og krydr med halvdelen af paprikaen, salt og peber.
3
Smelt smør på en stor pande og svits kyllingeternene, indtil de ændrer farve og bliver let brune. Tag dem derefter af panden.
4
Tilsæt finthakket løg til samme pande og steg, indtil det er blødt. Tilsæt derefter presset hvidløg og resten af paprikaen.
5
Hæld kyllingebouillon ved og lad det koge i 2 minutter. Tilsæt derefter madlavningsfløde og rør godt, indtil saucen begynder at tykne.
6
Læg kyllingebrysterne tilbage på panden og lad dem simre i saucen i 5 minutter ved svag varme.
7
Server kyllingen med den rige sauce over en portion varme basmatiris.

Kokkens tips

•For en dybere smag kan du bruge røget paprika (Smoked Paprika).
•Hvis saucen er for tyk, kan den runderes med lidt vand eller kyllingebouillon.
•Du kan tilføje skivede svampe sammen med løgene for at give mere fylde og næring.