Pollo al Pimentón y Crema con Arroz Blanco

Pollo al Pimentón y Crema con Arroz Blanco

Menos de 30 minAlta en proteínasSarténCena • AlmuerzoComida casera
Media
30minutos
520kcal
3personas

MACROS

por ración
※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Tiernas pechugas de pollo en una rica salsa cremosa con sabor a pimentón, servidas con arroz blanco esponjoso.

La receta de Pollo al Pimentón y Crema es uno de los platos más deliciosos que combina sencillez y sofisticación a la vez. Si buscas un almuerzo o cena de rápida preparación pero rico en sabores, el Pollo al Pimentón y Crema es la opción ideal. El secreto del éxito de este plato reside en la calidad del pimentón utilizado; el pimentón ahumado añade una profundidad cálida y un atractivo color naranja a la salsa, mientras que la crema aporta una textura aterciopelada que equilibra la intensidad de las especias. En esta receta, las pechugas de pollo se cocinan con cuidado para que queden tiernas y jugosas, y luego se sumergen en una salsa cremosa que armoniza maravillosamente con el arroz blanco al vapor. Combinar el Pollo al Pimentón y Crema con arroz proporciona una comida nutricionalmente completa y muy saciante para toda la familia. Recomendamos siempre usar pechugas de pollo frescas y cortarlas en cubos iguales para asegurar que se cocinen al mismo tiempo. Además de su gran sabor, este plato destaca por su versatilidad, ya que puedes añadir verduras como pimientos o champiñones para aumentar su valor nutricional. No olvides que el secreto de una salsa exitosa es dejar que se reduzca un poco con el caldo de pollo antes de añadir la crema, lo que potencia la concentración de sabores. Disfruta preparando Pollo al Pimentón y Crema en casa y obtén un resultado que rivaliza con los mejores restaurantes con toques sencillos y un coste razonable.

Ingredientes

  • 500 g Pechugas de pollo (aprox. 2-3 pechugas grandes)
  • 300 g Arroz basmati (aprox. 1.5 tazas)
  • 250 ml Crema para cocinar (aprox. 1 taza)
  • 1 da Pimentón ahumado o dulce
  • 1 mediana Cebolla
  • 3 dientes Ajo
  • 125 ml Caldo de pollo (aprox. media taza)
  • 30 g Mantequilla (aprox. 2 cdas)
  • 1 al gusto Sal y pimienta negra

Instrucciones

  1. 1
    Comienza lavando bien el arroz basmati, luego cocínalo en una olla con agua y sal hasta que esté completamente tierno.
  2. 2
    Corta las pechugas de pollo en cubos medianos y condiméntalas con la mitad del pimentón, la sal y la pimienta negra.
  3. 3
    En una sartén amplia, derrite la mantequilla y saltea los cubos de pechuga de pollo hasta que cambien de color y se doren ligeramente, luego retíralos y reserva.
  4. 4
    En la misma sartén, añade la cebolla picada y reeloga hasta que se ablande, luego añade el ajo picado y el resto del pimentón.
  5. 5
    Vierte el caldo de pollo y deja que hierva durante dos minutos, luego añade la crema para cocinar y remueve bien hasta que la salsa comience a espesar.
  6. 6
    Regresa las pechugas de pollo a la sartén y deja que hiervan con la salsa durante 5 minutos a fuego lento.
  7. 7
    Sirve el pollo con su rica salsa sobre un plato de arroz basmati caliente.

Consejos del Chef

  • •Para un sabor más profundo, utiliza pimentón ahumado.
  • •Si la salsa queda muy espesa, se puede aligerar con un poco de agua o caldo de pollo.
  • •Puedes añadir champiñones laminados con la cebolla para aumentar la densidad y el valor nutricional de la salsa.

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