Frango com Páprica e Creme com Arroz Branco
Menos de 30 MinRico em ProteínasDe FrigideiraJantar • AlmoçoComida Afetiva
Médio
30minutos
520kcal
3pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Peitos de frango macios em um molho cremoso rico com o sabor distinto da páprica, servidos com arroz branco soltinho.
A receita de frango com páprica e creme é um dos pratos mais deliciosos que combinam simplicidade e sofisticação ao mesmo tempo. Se você está procurando uma refeição de almoço ou jantar rápida de preparar, mas rica em sabores, o frango com páprica e creme é a escolha ideal. O segredo do sucesso deste prato reside na qualidade da páprica utilizada; a páprica defumada confere uma profundidade quente e uma cor laranja atraente ao molho, enquanto o creme de leite proporciona uma textura aveludada que equilibra a intensidade dos temperos. Nesta receita, os peitos de frango são cozidos cuidadosamente para que permaneçam macios e suculentos por dentro, sendo então mergulhados em um molho cremoso que se harmoniza perfeitamente com o arroz branco cozido no vapor. A combinação de frango com páprica e creme com arroz oferece uma refeição completa em nutrientes e muito saciante para toda a família. Recomendamos sempre utilizar peitos de frango frescos e cortá-los em cubos uniformes para garantir que cozinhem ao mesmo tempo. Além do sabor maravilhoso, este prato destaca-se pela sua flexibilidade, podendo adicionar alguns vegetais como pimentão ou cogumelos para aumentar o valor nutricional. Não esqueça que o segredo de um molho bem-sucedido é deixá-lo apurar um pouco com o caldo de galinha antes de adicionar o creme de leite, o que realça a concentração de sabores. Divirta-se preparando frango com páprica e creme em sua casa e obtenha um resultado que rivaliza com grandes restaurantes com toques simples e custo razoável.
Ingredientes
- 500 g Peitos de frango (cerca de 2-3 peitos de frango grandes)
- 300 g Arroz basmati (cerca de 1,5 xícaras)
- 250 ml Creme de leite para cozinhar (cerca de 1 xícara)
- 1 colher de sopa Páprica defumada ou doce
- 1 unidade média Cebola
- 3 dentes Alho
- 125 ml Caldo de galinha (cerca de meia xícara)
- 30 g Manteiga (cerca de 2 colheres de sopa)
- 1 a gosto Sal e pimenta-do-reino
Instruções
- 1Comece lavando bem o arroz basmati e depois cozinhe-o em uma panela com água e sal até estar completamente cozido.
- 2Corte os peitos de frango em cubos médios e tempere com metade da quantidade de páprica, sal e pimenta-do-reino.
- 3Em uma frigideira larga, derreta a manteiga e refogue os cubos de peito de frango até que mudem de cor e dourem levemente, então retire e reserve.
- 4Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até murchar, depois adicione o alho amassado e o restante da páprica.
- 5Despeje o caldo de galinha e deixe ferver por dois minutos, depois adicione o creme de leite e misture bem até o molho começar a engrossar.
- 6Devolva o frango à frigideira e deixe ferver com o molho por 5 minutos em fogo baixo.
- 7Sirva o frango com o molho rico sobre um prato de arroz basmati quente.
Dicas do Chef
- •Para um sabor mais profundo, use páprica defumada (Smoked Paprika).
- •Se o molho estiver muito espesso, pode ser diluído com um pouco de água ou caldo de galinha.
- •Você pode adicionar cogumelos fatiados com a cebola para aumentar a densidade do molho e seu valor nutricional.
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