Paprikakyckling med grädde och vitt ris

Name: Paprikakyckling med grädde och vitt ris
Total time: 30 min
Yield: 3 people
Ingredients: 1.1 lb kycklingbröst; 1.5 cup basmatiris; 1 cup matlagningsgrädde; 1 tbsp rökt eller söt paprika; 1 medium lök; 3 cloves vitlök; 0.5 cup kycklingbuljong; 2 tbsp smör; 1 to taste salt och svartpeppar

Under 30 minHögproteinStekpanna/KastrullMiddag • LunchMysmat

Medel

30minuter

520kcal

3personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Möra kycklingbröst i en krämig sås rik på paprikasmak, serveras med fluffigt vitt ris.

Receptet på paprikakyckling med grädde är en av de godaste rätterna som kombinerar enkelhet med finess. Om du letar efter en snabblagad men smakrik lunch eller middag är paprikakyckling med grädde det perfekta valet. Hemligheten bakom rätten ligger i kvaliteten på det paprikapulver som används; rökt paprika ger ett varmt djup och en attraktiv orange färg till såsen, medan grädden ger en sammetslen konsistens. I det här receptet tillagas kycklingen så att den förblir mör och saftig, för att sedan dränkas i en krämig sås som passar utmärkt till ångkokt vitt ris. Att kombinera paprikakyckling med grädde med ris ger en komplett och mättande måltid för hela familjen.

Ingredienser

500 g kycklingbröst (ca 2-3 stora kycklingbröst)
300 g basmatiris (ca 1,5 koppar)
250 ml matlagningsgrädde (ca 1 kopp)
1 msk rökt eller söt paprika
1 medelstor lök
3 klyftor vitlök
125 ml kycklingbuljong (ca en halv kopp)
30 g smör (ca 2 msk)
1 efter smak salt och svartpeppar

Instruktioner

1
Börja med att tvätta basmatiris noga och koka det sedan i en kastrull med vatten och salt tills det är helt färdigt.
2
Skär kycklingbröst i medelstora tärningar och krydda med hälften av paprikapulvret, salt och svartpeppar.
3
Smält smör i en stor stekpanna och bryn tärningarna av kycklingbröst tills de ändrar färg och får lite yta, lyft sedan ur dem och lägg åt sidan.
4
I samma panna, tillsätt finhackad lök och fräs tills den mjuknat, tillsätt sedan pressad vitlök och resten av paprikapulvret.
5
Häll i kycklingbuljong och låt det koka i två minuter, tillsätt sedan matlagningsgrädde och rör om väl tills såsen börjar tjockna.
6
Lägg tillbaka kycklingbröst i pannan och låt det sjuda i såsen i 5 minuter på låg värme.
7
Servera kycklingen med den rika såsen över en bädd av varmt basmatiris.

Kockens tips

•För en djupare smak, använd rökt paprikapulver (Smoked Paprika).
•Om såsen är för tjock kan den spädas med lite vatten eller kycklingbuljong.
•Du kan tillsätta skivad svamp tillsammans med löken för att ge såsen mer fyllighet och näringsvärde.