Krémové těstoviny s česnekovým kuřecím masem a špenátem
Střední
30 min
680 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Bohatý a chutný pokrm z těstovin s opečeným kuřecím masem a zavadlým špenátem v česnekovo-parmazánové omáčce.
Tyto krémové těstoviny s česnekovým kuřecím masem a špenátem jsou dokonalým komfortním jídlem, které kombinuje křehké bílkoviny a čerstvou zeleň v luxusní bílé omáčce. Díky použití kuřecích prsou a čerstvého špenátu poskytuje tento recept jídlo s vysokým obsahem bílkovin a živin, které vyvažuje bohatost mléčných výrobků svěžestí citronu. Kombinace česneku a cibule tvoří aromatický základ, zatímco mléko a máslo vytvářejí sametovou omáčku, která dokonale přilne k těstovinám bez nutnosti použití těžké smetany. Tento pokrm je obzvláště vhodný pro zužitkování ingrediencí, jako je špenát a mléko, které vyžadují rychlou spotřebu. Nabízí sofistikovaný chuťový profil s tóny parmazánu a nádechem citronu, takže se hodí jak pro rychlou večeři během týdne, tak pro pohodové víkendové jídlo.
Ingredience
- 225 g Těstoviny
- 450 g Kuřecí prsa
- 150 g Špenát
- 350 ml Mléko
- 2 lžíce Máslo
- 60 g Sýr
- 1 malá Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 1 lžíce Olivový olej
- 0.5 ks Citron (šťáva a kůra)
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Pepř
- 8 oz Těstoviny
- 1 lb Kuřecí prsa
- 5 oz Špenát
- 1.5 hrnky Mléko
- 2 lžíce Máslo
- 0.5 hrnku Sýr
- 1 malá Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 1 lžíce Olivový olej
- 0.5 ks Citron (šťáva a kůra)
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Pepř
Postup
- 1V hrnci uvařte osolenou vodu a uvařte těstoviny al dente. Rezervujte si asi 60 ml vody z těstovin a poté je sceďte.
- 2Zatímco se těstoviny vaří, nakrájejte kuřecí prsa na kousky velikosti sousta a dochuťte solí a pepřem. Nadrobno nakrájejte cibuli a nasekejte česnek.
- 3Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém ohni. Přidejte kuřecí prsa a opékejte 5-6 minut dozlatova a do úplného propečení. Kuře vyjměte z pánve a dejte stranou.
- 4Ve stejné pánvi rozpusťte máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte 3 minuty, dokud nezměkne. Přidejte česnek a opékejte dalších 30 sekund, dokud se nerozvoní.
- 5Snižte teplotu na střední. Přilijte mléko a přiveďte k mírnému varu. Nechte 3-4 minuty povařit, aby se omáčka mírně zredukovala.
- 6Vmíchejte nastrouhaný sýr, dokud se nerozpustí a omáčka nezhoustne. Přidejte citronovou šťávu a kůru pro svěžest.
- 7Do omáčky přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud nezvadne, asi 1-2 minuty.
- 8Vraťte uvařené kuřecí prsa a scezené těstoviny do pánve. Vše společně promíchejte, a pokud omáčka potřebuje zředit, přidejte trochu rezervované vody z těstovin.
- 9Podle potřeby dochuťte další solí a pepřem a ihned podávejte.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud máte mouku, zašlehání 1 lžíce do másla před přidáním mléka vytvoří hustší jíškový základ omáčky.
- •Nenechávejte mléko prudce vřít, jinak by se mohlo srazit; udržujte jej pouze na mírném ohni.
- •Čerstvě nastrouhaný sýr se rozpouští mnohem hladčeji než předem nastrouhané druhy.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař