نودلز حارة بالفطر والبوك تشوي

طريقة التحضير

1. 1
   اغلِ النودلز في قدر من الماء وفقًا لإرشادات العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. 2
   تخلص من النهايات القاسية للـ بوك تشوي وقطع فطر المحار و فطر الإينوكي إلى قطع صغيرة.
3. 3
   في مقلاة كبيرة أو مقلاة ووك، سخن زيت السمسم على نار متوسطة عالية. أضف الزنجبيل المفروم وقلبه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
4. 4
   أضف فطر المحار و فطر الإينوكي إلى المقلاة، وقلبهما لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يبدأ لونهما بالتحول للبني ويصبحا طريين.
5. 5
   أضف البوك تشوي واطهِه لمدة دقيقة أخرى حتى تبدأ الأوراق بالذبول فقط.
6. 6
   أضف النودلز المطبوخة، و صلصة الصويا، و صلصة الفلفل الحار بالثوم، وقلب كل المكونات معًا باستمرار لمدة دقيقة حتى تسخن وتتغطى الصلصة بالتساوي.
7. 7
   وزعها في أطباق وقدمها على الفور.