مقلاة اللحم المفروم المتبل والكوسا

Name: مقلاة اللحم المفروم المتبل والكوسا
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 medium كوسا; 0.5 lb لحم مفروم مجمد; 1 small بصل أحمر; 2 cloves ثوم; 1 tbsp زيت زيتون; 0.25 cup جوز; 0.5 tsp قرفة ناعمة; 0.25 tsp جوزة الطيب; 0.5 tsp ملح; 0.25 tsp فلفل أسود; 0.5 fruit ليمون; 1 stalk بصل أخضر

سهل

25دقيقة

420سعرة

2شخصين

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

وجبة مغذية في مقلاة واحدة، تجمع بين الكوسا الطرية، اللحم المفروم المتبل، والجوز المحمص، مع لمسة نهائية من الليمون الطازج.

هذه المقلاة الريفية من اللحم المفروم والكوسا، والمستوحاة من الطبق الشامي الكلاسيكي 'مفركة كوسا'، هي طريقة ذكية لتحويل مكونات بسيطة من خزانة مطبخك إلى وجبة مشبعة. توازن حلاوة الكوسا الطبيعية عمق نكهة اللحم المفروم، بينما تضيف التوابل الدافئة مثل القرفة وجوزة الطيب تعقيداً عطرياً مميزاً. مع لمسة من الليمون والجوز المحمص المقرمش، يوفر هذا الطبق تبايناً رائعاً في القوام. كما أنه طبق منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين، مما يجعله خياراً مثالياً لعشاء سريع ومريح.

المكونات

3 متوسطة كوسا
250 غرام لحم مفروم مجمد
1 صغيرة بصل أحمر
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
30 غرام جوز
0.5 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.5 حبة ليمون
1 عود بصل أخضر

طريقة التحضير

1
قطعي الكوسا إلى مكعبات صغيرة، وافرمي البصل الأحمر والثوم.
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي اللحم المفروم المجمد وقلبيه مع تفتيته حتى يتحمر ويتبخر السائل تماماً.
3
أضيفي البصل والثوم المفرومين إلى اللحم، وقلبيهما لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر رائحتهما.
4
أضيفي مكعبات الكوسا، القرفة، جوزة الطيب، الملح، والفلفل الأسود. اطهي المزيج لمدة 8-10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر حتى تنضج الكوسا دون أن تصبح طرية جداً.
5
أضيفي الجوز في الدقيقة الأخيرة ليتحمص قليلاً مع الخليط.
6
ارفعي المقلاة عن النار واعصري الليمون فوق الطبق. زيني بـ البصل الأخضر المفروم قبل التقديم.