جبنة حلوم بالزعتر وخضار مشوية في الصينية

Name: جبنة حلوم بالزعتر وخضار مشوية في الصينية
Total time: 35 min
Yield: 2 people
Ingredients: 8 oz جبنة حلوم; 1 medium فلفل رومي أحمر; 2 cups زهرات قرنبيط; 1 large كوسة; 1 medium بصل أحمر; 3 tbsp زيت زيتون; 2 tbsp زعتر بودرة; 0.5 fruit ليمون

نباتي • بدون غلوتينأقل من 60 دقيقةبصينية وحدةعشاء • غداءمتوسطي

سهل

35دقيقة

480سعرة

2شخصين

الماكروز

للحصة

※غبروتين

◆غدهون

▣غكارب

◎غسكر

◇غألياف

نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

وجبة ملونة في صينية واحدة تتميز بجبنة الحلوم المشوية الذهبية ومجموعة من الخضار المتبلة بالزعتر العطري.

تعتبر جبنة الحلوم بالزعتر والخضار المشوية في الصينية هي الحل الأمثل لليالي الأسبوع المزدحمة أو لوجبة غداء مريحة عندما ترغب في شيء صحي ومشبع ومليء بالنكهة. يكمن سحر هذا الطبق في عملية الشوي، التي تكرمل حواف القرنبيط وتبرز حلاوة الفلفل الرومي، مما يخلق عمقاً في النكهة لا يمكن للسلق أو الطهي بالبخار تحقيقه. ومع ذلك، فإن نجم العرض هو جبنة الحلوم. تشتهر جبنة الحلوم بدرجة انصهارها العالية، لذا فهي لا تذوب في الفرن؛ بل تتحول إلى اللون الذهبي والمقرمش مع قوام مطاطي لا يقاوم. نحن نرتقي بالصينية بأكملها برشة سخية من الزعتر، وهو مزيج توابل شرقي يضيف لمسة عشبية وترابية، وعصرة أخيرة من الليمون الطازج لموازنة غنى الجبنة. هذه الوصفة هي وسيلة رائعة لاستغلال الخضروات الموجودة في ثلاجتك، من الكوسة إلى البصل في وقت واحد. إنها وجبة طبيعية خالية من الغلوتين، نباتية، ومليئة بلمسات البحر الأبيض المتوسط.

المكونات

225 جم جبنة حلوم
1 حبة متوسطة فلفل رومي أحمر
300 جم زهرات قرنبيط
1 حبة كبيرة كوسة
1 حبة متوسطة بصل أحمر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زعتر بودرة
0.5 حبة ليمون

طريقة التحضير

1
سخن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). غلف صينية خبز كبيرة بورق زبدة لتسهيل التنظيف.
2
قطع الفلفل الرومي الأحمر والكوسة والبصل الأحمر إلى قطع متوسطة الحجم. قطع القرنبيط إلى زهرات صغيرة.
3
ضع جميع الخضروات في صينية الخبز. رشه بـ زيت الزيتون وانثر فوقه الزعتر البودرة. اخلط المكونات جيداً بيديك لتغطية كل شيء بالتساوي.
4
وزع الخضروات في طبقة واحدة. اشوِها لمدة 20 دقيقة.
5
بينما تُشوى الخضروات، قطع جبنة الحلوم إلى شرائح سميكة أو مكعبات.
6
أخرج الصينية من الفرن. وزع قطع جبنة الحلوم بين الخضروات.
7
أعد الصينية إلى الفرن واخبزها لمدة 10-15 دقيقة أخرى، أو حتى تصبح الخضروات طرية وتكتسب جبنة الحلوم لوناً بنياً ذهبياً.
8
اعصر الليمون الطازج فوق الصينية الساخنة قبل التقديم.

نصائح الشيف

•قطع جميع الخضروات بنفس الحجم تقريباً لتنضج بالتساوي.
•إذا كنت تفضل جبنة الحلوم مقرمشة جداً، شغل شواية الفرن في آخر دقيقتين، لكن راقبها عن كثب!
•قدمها مع جانب من الحمص أو خبز البيتا حسب الرغبة.