أسياخ مشوية بالفرن بصلصة العسل والثوم

طريقة التحضير

1. 1
   سخن الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
2. 2
   في وعاء صغير، اخفق معجون الطماطم، العسل، السكر البني، صلصة الصويا، الثوم المفروم، البابريكا، مسحوق الفلفل الحار، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون لعمل صلصة الباربيكيو.
3. 3
   قطع الفلفل الحلو، الكوسة، و البصل الأحمر إلى قطع كبيرة بحجم اللقمة.
4. 4
   ضع الفلفل الحلو، الكوسة، و البصل الأحمر المقطعة في صينية خبز كبيرة. رُش ما تبقى من زيت الزيتون وقلبها لضمان التغطية المتساوية.
5. 5
   ضع أسياخ الدجاج و أسياخ لحم البقر فوق الخضروات.
6. 6
   باستخدام فرشاة أو ملعقة، ادهن أسياخ الدجاج و أسياخ لحم البقر بسخاء بنصف صلصة الباربيكيو.
7. 7
   اشوِ في الفرن لمدة 15 دقيقة.
8. 8
   أخرج الصينية، واقلب أسياخ الدجاج و أسياخ لحم البقر، وادهنها بالصلصة المتبقية.
9. 9
   أعدها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى، أو حتى ينضج اللحم وتصبح الخضروات طرية ومحمرة قليلاً.
10. 10
    اترك اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم لضمان أقصى قدر من الطراوة.