ハニーガーリックグレイズのオーブン焼きBBQ串

作り方

1. 1
   オーブンを220°C (425°F) に予熱します。
2. 2
   小さなボウルにトマトペースト、蜂蜜、ブラウンシュガー、醤油、みじん切りにしたニンニク、パプリカパウダー、チリパウダー、そして大さじ1のオリーブオイルを混ぜ合わせてBBQグレイズを作ります。
3. 3
   パプリカ、ズッキーニ、赤玉ねぎを大きめの一口サイズに切ります。
4. 4
   切ったパプリカ、ズッキーニ、赤玉ねぎを大きな天板に並べます。残りのオリーブオイルを回しかけ、全体にコーティングするように和えます。
5. 5
   野菜の上に鶏肉の串と牛肉の串をのせます。
6. 6
   ブラシやスプーンを使い、BBQグレイズの半分を鶏肉の串と牛肉の串にたっぷりと塗ります。
7. 7
   オーブンで15分間ローストします。
8. 8
   天板を取り出し、鶏肉の串と牛肉の串を裏返し、残りのグレイズを塗ります。
9. 9
   再びオーブンに入れ、肉に火が通り、野菜が柔らかくなって少し焼き色がつくまで、さらに10〜15分間焼きます。
10. 10
    ジューシーさを保つため、盛り付ける前に肉を5分間休ませます。