حساء مكسيكي

حساء مكسيكي

أقل من 60 دقيقةبروتين عاليبطنجرة وحدة • بيزبط للتجهيز المسبق (Meal Prep) • بيزبط يتفرّزعشاءأكل بيت بدفّي القلبمكسيكي
سهل
35دقيقة
480سعرة
4أشخاص

الماكروز

للحصة
※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

حساء حار ودافئ مليء باللحم المفروم والخضروات والتوابل المكسيكية. وجبة عشاء مثالية في قدر واحد للأيام الباردة.

الحساء المكسيكي هو أحد تلك الأطباق التي تدفئك من اللقمة الأولى إلى الأخيرة، مما يثير الإعجاب بعمق الرائحة وغنى الإضافات اللذيذة. هذا الحساء المكسيكي المميز مع اللحم المفروم والذرة العصيرية والفاصوليا الحمراء والطماطم هو كلاسيكي مطلق للوجبات العائلية وخيار موثوق للأيام الأكثر برودة. تحضيره بسيط للغاية، حيث تُطهى جميع المكونات في قدر واحد، مما يطلق جوهر التوابل المكسيكية. يضفي الكمون والبابريكا المدخنة والقليل من الفلفل الحار طابعاً مدخناً فريداً مرتبطاً بالمطبخ الأصيل والعطري. الحساء المكسيكي الكثيف والمغذي والملون هو فكرة رائعة لوجبة مشبعة تتحمل التجميد وإعادة التسخين بشكل ممتاز - بل إن طعمها يصبح أفضل في اليوم التالي. قدمها مع الناتشوز المقرمش، وملعقة من القشدة الحامضة الكثيفة، والكزبرة الطازجة المفرومة أو شرائح الأفوكادو الناضجة لتعزيز تجربة التذوق. سواء كنت تحضر غداءً سريعاً في منتصف الأسبوع أو تخطط لتجمع مسائي مع الأصدقاء، فإن هذا الحساء الحار سيكون مثالياً، حيث يوفر الكثير من البروتين والألياف القيمة. إذا كنت تحب الأطباق القوية والمليئة بالنشاط، فإن هذه الوصفة ستصبح بلا شك جزءاً ثابتاً في قائمة طعامك!

المكونات

  • 500 جم لحم بقر مفروم
  • 1 حبة بصل (1 بصلة متوسطة)
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 حبة فلفل أحمر (1 فلفلة متوسطة)
  • 400 جم طماطم مقطعة معلبة (1 علبة)
  • 240 جم فاصوليا حمراء معلبة (1 علبة، بعد التصفية)
  • 150 جم ذرة معلبة (1 علبة صغيرة، بعد التصفية)
  • 750 مل مرق لحم بقر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة حلوة
  • 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

طريقة التحضير

  1. 1
    في قدر كبير، نسخن زيت الزيتون. نضيف البصل المقطع إلى مكعبات ونقلبه لمدة 3 دقائق تقريباً حتى يطرى.
  2. 2
    نضيف الثوم المهروس ولحم البقر المفروم. نقلي على نار متوسطة مع تفتيت اللحم باستمرار حتى يتغير لونه تماماً إلى البني (حوالي 7-8 دقائق).
  3. 3
    نضيف الكمون والبابريكا المدخنة ومسحوق الفلفل الحار إلى اللحم المقلي. نخلط المكونات جيداً ونسخنها لمدة دقيقة أخرى لتطلق التوابل نكهتها.
  4. 4
    نضع الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات في القدر، ونصب الطماطم المقطعة المعلبة ومرق اللحم. نترك الخليط حتى يغلي، ثم نخفف النار ونغطيه ونتركه يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  5. 5
    بعد ذلك الوقت، نضيف الفاصوليا الحمراء والذرة بعد تصفيتهما من السائل. نترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تسخن جميع المكونات جيداً.
  6. 6
    نرفع القدر عن النار. نتذوق الحساء ونتبله بـ الملح والفلفل حسب الرغبة.

نصائح الشيف

  • •يفضل تقديم الحساء مع الناتشوز المفتت أو رقائق التورتيلا المنزلية.
  • •إضافة القليل من القشدة الحامضة والكزبرة الطازجة والأفوكادو توازن حرارة الطبق بشكل ممتاز.
  • •يمكن تجميد الطبق بسهولة. يحفظ في أوعية محكمة الإغلاق في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش