سلمون مخبوز بالليمون والأعشاب مع قرنبيط مشوي

نباتي أسماك • كيتو • بدون غلوتين • بدون حليب ومشتقاته • كارب قليلأقل من 30 دقيقةبروتين عالي • سعرات قليلة • متوازنبصينية وحدةعشاء
سهل 30 دقيقة 395 سعرة حرارية 2 حصص

الماكروز

لكل حصة
بروتين
دهون
كربوهيدرات
سكر
ألياف
احصل على Kitchen Buddy مجانًا

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

وجبة صحية للقلب ومفعمة بالحيوية تُحضّر في صينية واحدة، تتميز بسلمون طري مخبوز، قرنبيط محمص مكرمل، وسبانخ طازجة مغطاة بصلصة الليمون والثوم المنعشة.

هل تبحث عن عشاء صحي ومثالي خلال أيام الأسبوع لا يضحي بالنكهة؟ لا تبحث بعيداً عن سلمون مخبوز بالليمون والأعشاب مع قرنبيط مشوي. هذا الطبق هو منجم غذائي، صُمم بعناية ليتناسب تماماً مع أسلوب حياة صديق للحمية، منخفض الكربوهيدرات والكيتو، مع الشعور بأنه طعام فاخر حقاً. عندما تحضر هذا السلمون المخبوز بالليمون والأعشاب مع القرنبيط المشوي، فإنك تعامل جسمك بـ أحماض أوميغا 3 الدهنية الغنية من شرائح السلمون الطازجة، إلى جانب حصة سخية من الفيتامينات والألياف الغذائية من القرنبيط والـ سبانخ النابضة بالحياة. يكمن جمال هذه الوصفة في بساطتها. تتطلب قطعة سلمون عالية الجودة القليل جداً لتتألق؛ لمسة من عصير الليمون الطازج، ورشة من زيت الزيتون البكر الممتاز، والثوم العطري تحولها إلى تحفة فنية. من خلال تحميص القرنبيط حتى يتكرمل بشكل جميل ويصبح طرياً ومقرمشاً، فإنك تبرز نكهته الطبيعية التي تشبه المكسرات، مما يخلق طبقاً جانبياً مثالياً منخفض السعرات الحرارية يحل محل الكربوهيدرات الثقيلة بسهولة. سواء كنت تجهز وجباتك للأسبوع أو تبحث عن عشاء أنيق وسريع لتقديمه للضيوف، فإن السلمون المخبوز بالليمون والأعشاب مع القرنبيط المشوي مضمون للإرضاء. هذا الطبق المليء بالبروتين، والدهون الصحية للقلب، والمغذيات الدقيقة الأساسية، سيجعلك تشعر بالنشاط والتغذية دون الخمول الثقيل. بالإضافة إلى ذلك، فإن التنظيف السريع للصينية يعني وقتاً أطول للاسترخاء ووقتاً أقل في فرك الأواني في الحوض. استمتع بنكهات البحر الأبيض المتوسط المشرقة والنابضة بالحياة واشعر بالرضا التام لتناولك شيئاً مفيداً لك بشكل رائع!

المكونات

  • 300 جم سلمون
  • 400 جم قرنبيط
  • 100 جم سبانخ
  • 1 حبة كاملة ليمون
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحر
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. 1
    سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
  2. 2
    قطع القرنبيط إلى زهرات صغيرة بحجم اللقمة. افرم الثوم.
  3. 3
    في صينية خبز ذات حواف، اخلط القرنبيط مع نصف كمية زيت الزيتون، ونصف الثوم المفروم، ونصف ملح البحر، ونصف الفلفل الأسود.
  4. 4
    وزع القرنبيط المتبل في طبقة واحدة متساوية واشوِه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  5. 5
    أخرج الصينية من الفرن. ادفع القرنبيط قليلاً إلى الحواف لتفسح مجالاً لـ السلمون في المنتصف.
  6. 6
    ضع السلمون في الصينية. رشه بما تبقى من زيت الزيتون، وعصير نصف ليمونة، وما تبقى من الثوم، وملح البحر، والفلفل الأسود.
  7. 7
    أعد الصينية إلى الفرن واشوِها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى، أو حتى يصبح السلمون غير شفاف ويتفتت بسهولة.
  8. 8
    أخرجها من الفرن ووزع على الفور الـ سبانخ الطازجة فوق الصينية الساخنة، وقلبها بلطف مع القرنبيط الدافئ حتى تذبل قليلاً.
  9. 9
    قطع نصف الـ ليمونة المتبقي إلى فصوص وقدمها بجانب طبق السلمون والقرنبيط والـ سبانخ.

نصائح الشيف

  • تأكد من قطع زهرات القرنبيط بحجم موحد حتى تنضج بالتساوي.
  • للحصول على قشرة سلمون مقرمشة إضافية، استخدم خاصية الشواء العلوية في آخر دقيقتين من الطهي.
  • تجنب الإفراط في طهي السبانخ؛ فالحرارة المتبقية من صينية الخبز والقرنبيط كافية تماماً لتذبلها مع الحفاظ على لونها الأخضر الزاهي.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

هل لديك كل ما يلزم لطبخ هذا؟

لا تخمّن. Kitchen Buddy يتتبع مخزنك ليرى ما إذا كنت "جاهزًا للطبخ". هل ينقصك شيء؟ أضفه إلى قائمة تسوقك الذكية بنقرة واحدة.

احصل على Kitchen Buddy مجانًا