Pieczony łosoś cytrynowo-ziołowy z pieczonym kalafiorem

Peskatariańskie • Keto • Bezglutenowe • Bez nabiału • NiskowęglowodanoweDo 30 minutWysokobiałkowe • Niskokaloryczne • ZbilansowaneZ blachyKolacja
Łatwe 30 min 395 kcal 2 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Cukier
Błonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Kolorowy, zdrowy dla serca posiłek z blachy, zawierający delikatnego pieczonego łososia, karmelizowanego pieczonego kalafiora i świeży szpinak w orzeźwiającym dressingu cytrynowo-czosnkowym.

Szukasz idealnej, zdrowej kolacji na tydzień, która nie uznaje kompromisów w kwestii smaku? Nie szukaj dalej niż ten Pieczony łosoś cytrynowo-ziołowy z pieczonym kalafiorem. To danie to skarbnica wartości odżywczych, starannie opracowana tak, aby pasowała do stylu życia dietetycznego, niskowęglowodanowego i keto, a jednocześnie smakowała niesamowicie wykwintnie. Przygotowując ten Pieczony łosoś cytrynowo-ziołowy z pieczonym kalafiorem, dostarczasz swojemu organizmowi bogactwa kwasów tłuszczowych omega-3 ze świeżych filetów z łososia, wraz z solidną porcją witamin i błonnika pokarmowego z kalafiora i żywego szpinaku. Piękno tego przepisu tkwi w jego prostocie. Wysokiej jakości kawałek łososia wymaga bardzo niewiele, by lśnić; odrobina świeżego soku z cytryny, odrobina oliwy z oliwek extra virgin i aromatyczny czosnek zmieniają go w arcydzieło. Piekąc kalafior, aż stanie się pięknie skarmelizowany i chrupiąco-miękki, wydobywasz jego naturalną orzechową nutę, tworząc najlepszy niskokaloryczny dodatek, który bez wysiłku zastępuje ciężkie węglowodany. Niezależnie od tego, czy planujesz posiłki na cały tydzień, czy szukasz eleganckiej, a zarazem szybkiej kolacji dla gości, ten Pieczony łosoś cytrynowo-ziołowy z pieczonym kalafiorem na pewno Cię zadowoli. Pełen białka, zdrowych dla serca tłuszczów i niezbędnych mikroskładników odżywczych, sprawi, że poczujesz się pełen energii i odżywiony bez uczucia ciężkości. Co więcej, szybkie sprzątanie po pieczeniu na jednej blasze oznacza więcej czasu na relaks, a mniej na szorowanie naczyń. Ciesz się jasnymi, żywymi smakami kuchni śródziemnomorskiej i czuj się fantastycznie, jedząc coś tak cudownie dobrego dla zdrowia!

Składniki

  • 300 g Łosoś
  • 400 g Kalafior
  • 100 g Szpinak
  • 1 szt. Cytryny
  • 3 ząbki Czosnek
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka Sól morska
  • 0.5 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1
    Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
  2. 2
    Pokrój kalafiora na małe różyczki. Posiekaj czosnek.
  3. 3
    Na blasze do pieczenia wymieszaj kalafiora z połową oliwy z oliwek, połową posiekanego czosnku, połową soli morskiej i połową czarnego pieprzu.
  4. 4
    Rozłóż przyprawionego kalafiora równą warstwą i piecz w piekarniku przez 15 minut.
  5. 5
    Wyjmij blachę z piekarnika. Przesuń kalafiora lekko na boki, aby zrobić miejsce dla łososia na środku.
  6. 6
    Połóż łososia na blasze. Skrop pozostałą oliwą, sokiem z połowy cytryny, dodaj resztę czosnku, soli morskiej i czarnego pieprzu.
  7. 7
    Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 10 do 12 minut, aż łosoś stanie się nieprzezroczysty i będzie łatwo dzielić się na płatki.
  8. 8
    Wyjmij z piekarnika i natychmiast rozsyp świeży szpinak na gorącej blasze, delikatnie mieszając go z ciepłym kalafiorem, aby lekko zwiędł.
  9. 9
    Pokrój pozostałą połowę cytryny w cząstki i podawaj obok gotowego łososia, kalafiora i szpinaku.

Porady Szefa Kuchni

  • Upewnij się, że różyczki kalafiora są pokrojone na kawałki o podobnej wielkości, aby upiekły się równomiernie.
  • Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę łososia, włącz funkcję grillowania na ostatnie 2 minuty pieczenia.
  • Unikaj zbyt długiego podgrzewania szpinaku; ciepło resztkowe z blachy i kalafiora jest w zupełności wystarczające, aby zwiędł, zachowując przy tym swój żywy, zielony kolor.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo