Cá Hồi Nướng Chanh Thảo Mộc với Súp Lơ Trắng
Dễ
30 phút
395 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một bữa ăn khay rực rỡ, tốt cho tim mạch với cá hồi nướng mềm, súp lơ trắng nướng caramen và rau bina tươi trộn trong nước xốt chanh tỏi tươi sáng.
Bạn đang tìm kiếm một bữa tối trong tuần hoàn hảo, lành mạnh mà không làm mất đi hương vị? Không đâu khác ngoài món Cá Hồi Nướng Chanh Thảo Mộc với Súp Lơ Trắng này. Món ăn này là một nguồn cung cấp dinh dưỡng, được chế biến cẩn thận để phù hợp với lối sống ăn kiêng, ít carb và keto trong khi vẫn mang lại cảm giác vô cùng cao cấp. Khi bạn thực hiện món Cá Hồi Nướng Chanh Thảo Mộc với Súp Lơ Trắng, bạn đang cung cấp cho cơ thể các axit béo omega-3 dồi dào từ file cá hồi tươi, cùng với một lượng lớn vitamin và chất xơ từ súp lơ trắng và rau bina rực rỡ. Vẻ đẹp của công thức này nằm ở sự đơn giản của nó. Một miếng cá hồi chất lượng cao cần rất ít nguyên liệu để tỏa sáng; một chút nước cốt chanh tươi, một ít dầu ô liu nguyên chất và tỏi thơm lừng sẽ biến nó thành một kiệt tác. Bằng cách nướng súp lơ trắng cho đến khi chín vàng và giòn nhẹ, bạn sẽ làm nổi bật vị bùi tự nhiên của nó, tạo ra món ăn kèm ít calo tuyệt vời thay thế các loại carbohydrate nặng nề một cách dễ dàng. Cho dù bạn đang chuẩn bị bữa ăn cho cả tuần hay tìm kiếm một bữa tối trang nhã nhưng nhanh chóng để phục vụ khách, món Cá Hồi Nướng Chanh Thảo Mộc với Súp Lơ Trắng này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Chứa đầy protein, chất béo tốt cho tim mạch và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu, món ăn này sẽ giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và được nuôi dưỡng mà không bị nặng nề. Thêm vào đó, việc dọn dẹp khay nướng nhanh chóng giúp bạn có thêm thời gian thư giãn và ít thời gian cọ rửa chảo hơn. Hãy thưởng thức hương vị Địa Trung Hải tươi sáng, rực rỡ và cảm thấy tuyệt vời khi ăn một món ăn tốt cho sức khỏe như vậy!
Nguyên Liệu
- 300 g Cá hồi
- 400 g Súp lơ trắng
- 100 g Rau bina
- 1 quả Chanh
- 3 tép Tỏi
- 2 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Muối biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 10.5 oz Cá hồi
- 14 oz Súp lơ trắng
- 3.5 oz Rau bina
- 1 quả Chanh
- 3 tép Tỏi
- 2 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Muối biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng của bạn ở 200°C (400°F).
- 2Cắt súp lơ trắng thành các bông nhỏ vừa ăn. Băm nhỏ tỏi.
- 3Trên một khay nướng có vành, trộn súp lơ trắng với một nửa lượng dầu ô liu, một nửa lượng tỏi băm, một nửa lượng muối biển và một nửa lượng tiêu đen.
- 4Trải súp lơ trắng đã tẩm gia vị thành một lớp đều và nướng trong lò trong 15 phút.
- 5Lấy khay ra khỏi lò. Đẩy súp lơ trắng sang các cạnh để tạo khoảng trống cho cá hồi ở giữa.
- 6Đặt cá hồi lên khay. Rưới phần dầu ô liu còn lại, nước cốt của nửa quả chanh, phần tỏi, muối biển và tiêu đen còn lại lên trên.
- 7Cho lại vào lò và nướng thêm 10 đến 12 phút, hoặc cho đến khi cá hồi không còn trong và dễ dàng tách thành từng miếng nhỏ.
- 8Lấy ra khỏi lò và ngay lập tức rắc rau bina tươi lên khay nóng, nhẹ nhàng trộn với súp lơ trắng ấm để rau hơi héo.
- 9Cắt nửa quả chanh còn lại thành các miếng hình múi cau và phục vụ cùng với cá hồi, súp lơ trắng và rau bina đã dọn ra đĩa.
Mẹo của đầu bếp
- •Đảm bảo các bông súp lơ trắng được cắt với kích thước đồng đều để chúng chín đều khi nướng.
- •Để da cá hồi thêm giòn, hãy bật chế độ lửa trên (broil) trong 2 phút cuối của quá trình nấu.
- •Tránh nấu quá chín rau bina; nhiệt dư từ khay nướng và súp lơ trắng là hoàn toàn đủ để làm rau héo trong khi vẫn giữ được màu xanh tươi rực rỡ.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy