Salmón al Horno con Limón y Hierbas y Coliflor Asada
Fácil
30 min
395 kcal
2 raciones
MACROS
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Una comida vibrante y saludable para el corazón preparada en una sola bandeja, con tierno salmón al horno, coliflor asada caramelizada y espinacas frescas con un aderezo brillante de limón y ajo.
¿Busca la cena perfecta y saludable para los días de semana sin comprometer el sabor? No busque más que este Salmón al Horno con Limón y Hierbas y Coliflor Asada. Este plato es una fuente inagotable de nutrición, diseñado cuidadosamente para encajar en un estilo de vida dieta-saludable, bajo en carbohidratos y keto, sin dejar de sentirse increíblemente gourmet. Al preparar este Salmón al Horno con Limón y Hierbas y Coliflor Asada, le está brindando a su cuerpo ricos ácidos grasos omega-3 de los filetes de salmón frescos, junto con una generosa ración de vitaminas y fibra dietética de la coliflor y las vibrantes espinacas. La belleza de esta receta reside en su sencillez. Una pieza de salmón de alta calidad requiere muy poco para brillar; un toque de jugo de limón fresco, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ajo aromático lo transforman en una obra maestra. Al asar la coliflor hasta que esté bellamente caramelizada y tierna-crujiente, resalta su sabor natural a nuez, creando la guarnición baja en calorías definitiva que reemplaza sin esfuerzo los carbohidratos pesados. Ya sea que esté preparando comidas para la semana o buscando una cena elegante pero rápida para servir a los invitados, este Salmón al Horno con Limón y Hierbas y Coliflor Asada tiene el éxito garantizado. Lleno de proteínas, grasas saludables para el corazón y micronutrientes esenciales, lo dejará sintiéndose energizado y nutrido sin la pesadez. Además, la rápida limpieza de una sola bandeja significa más tiempo para relajarse y menos tiempo fregando ollas en el fregadero. ¡Disfrute de los brillantes y vibrantes sabores mediterráneos y siéntase fantástico comiendo algo tan maravillosamente bueno para usted!
Ingredientes
- 300 g Salmón
- 400 g Coliflor
- 100 g Espinacas
- 1 unidad Limones
- 3 dientes Ajo
- 2 cdas Aceite de Oliva
- 1 cdta Sal Marina
- 0.5 cdta Pimienta Negra
- 10.5 oz Salmón
- 14 oz Coliflor
- 3.5 oz Espinacas
- 1 unidad Limones
- 3 dientes Ajo
- 2 cdas Aceite de Oliva
- 1 cdta Sal Marina
- 0.5 cdta Pimienta Negra
Instrucciones
- 1Precaliente el horno a 200°C (400°F).
- 2Corte la coliflor en pequeños floretes del tamaño de un bocado. Pique el ajo.
- 3En una bandeja de horno con borde, mezcle la coliflor con la mitad del aceite de oliva, la mitad del ajo picado, la mitad de la sal marina y la mitad de la pimienta negra.
- 4Extienda la coliflor sazonada en una capa uniforme y asela en el horno durante 15 minutos.
- 5Retire la bandeja del horno. Empuje la coliflor ligeramente hacia los bordes para dejar espacio para el salmón en el centro.
- 6Coloque el salmón en la bandeja. Rocíe con el aceite de oliva restante, el jugo de medio limón, el ajo restante, la sal marina y la pimienta negra.
- 7Vuelva a introducir al horno y asar por otros 10 a 12 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente.
- 8Retire del horno e inmediatamente esparza las espinacas frescas sobre la bandeja caliente, mezclándolas suavemente con la coliflor caliente para que se marchiten ligeramente.
- 9Corte la otra mitad del limón en rodajas y sirva junto al salmón, la coliflor y las espinacas emplatados.
Consejos del Chef
- •Asegúrese de que los floretes de coliflor estén cortados en un tamaño uniforme para que se asen por igual.
- •Para que la piel del salmón esté extra crujiente, use el grill (broil) durante los últimos 2 minutos de cocción.
- •Evite cocinar demasiado las espinacas; el calor residual de la bandeja y de la coliflor es suficiente para marchitarlas manteniendo su color verde brillante.
Receta de
Chef de Kitchen Buddy