فريتاتا السبانخ وجبن الماعز

طريقة التحضير

1. 1
   سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).
2. 2
   في وعاء، اخفق البيض مع كريمة الطهي والملح والفلفل الأسود حتى يتجانس الخليط تماماً.
3. 3
   افرم البصل الأخضر وقطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف.
4. 4
   سخن السمن في مقلاة آمنة للفرن على نار متوسطة. أضف البصل الأخضر والطماطم الكرزية، وشوحهما لمدة 2-3 دقائق حتى يذبلوا.
5. 5
   أضف السبانخ إلى المقلاة واطبخها حتى تذبل قليلاً، حوالي 1-2 دقيقة.
6. 6
   صب خليط البيض في المقلاة، مع إمالة المقلاة لضمان توزيع الخضروات بالتساوي.
7. 7
   اتركها تطهى دون تحريك على الموقد لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ الحواف في التماسك.
8. 8
   فتت جبن الماعز فوق سطح البيض.
9. 9
   انقل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يتماسك البيض تماماً وينتفخ قليلاً.
10. 10
    أخرجها من الفرن، واتركها تبرد لبضع دقائق، ثم قطعها إلى مثلثات وقدمها.