Puutarhan pinaatti-vuohenjuustofrittata
Helppo
25 min
280 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Kuohkea ja täyteläinen frittata, joka on täynnä tuoretta pinaattia, mehukkaita kirsikkatomaatteja ja mureita vuohenjuustonokareita.
Tämä puutarhan pinaatti-vuohenjuustofrittata on täydellinen vastaus terveelliseen ja proteiinipitoiseen ateriaan, joka tuntuu hienostuneelta mutta valmistuu minuuteissa. Sopii loistavasti verkkaiselle viikonloppubrunssille tai nopeaksi arkipäivän illalliseksi. Tässä frittatassa hyödynnetään pinaatin raikkaita makuja ja vuohenjuuston kirpeyttä, luoden rakenteen, joka on sekä kuohkea että kermainen. Toisin kuin piirakka (quiche), puutarhan pinaatti-vuohenjuustofrittata ei vaadi pohjaa, mikä tekee siitä upean gluteenittoman ja vähähiilihydraattisen vaihtoehdon mausta tinkimättä. Salaisuus piilee kevätsipulin ja kirsikkatomaattien kevyessä kuullottamisessa ennen munanseoksen lisäämistä, mikä varmistaa, että jokainen suupala pursuaa maukasta makeutta. Olitpa sitten valmistamassa aterioita etukäteen tai käyttämässä tuoreita raaka-aineita kuten pinaattia ja kananmunia, tämä resepti on joustava ja monikäyttöinen. Vuohenjuusto sulaa hieman mutta säilyttää muotonsa, tarjoten täyteläisiä ja raikkaita makuja, jotka tasapainottavat kananmunien ja kerman runsautta. Tarjoile tämä puutarhan pinaatti-vuohenjuustofrittata lämpimänä suoraan pannulta tai huoneenlämpöisenä hienostuneena piknik-herkkuna.
Ainesosat
- 8 suurta Kananmunia
- 60 ml Ruokakermaa
- 150 g Tuoretta pinaattia
- 3 vartta Kevätsipulia
- 150 g Kirsikkatomaatteja
- 100 g Vuohenjuustoa
- 1 rkl Gheetä
- 0.5 tl Suolaa
- 0.25 tl Mustapippuria
- 8 suurta Kananmunia
- 0.25 kuppia Ruokakermaa
- 5 oz Tuoretta pinaattia
- 3 vartta Kevätsipulia
- 1 kuppia Kirsikkatomaatteja
- 3.5 oz Vuohenjuustoa
- 1 rkl Gheetä
- 0.5 tl Suolaa
- 0.25 tl Mustapippuria
Ohjeet
- 1Esilämmitä uuni 200 °C:seen.
- 2Vispaa kulhossa yhteen kananmunat, ruokakerma, suola ja mustapippuri, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- 3Pilko kevätsipulit ja puolita kirsikkatomaatit.
- 4Kuumenna ghee uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kevätsipulit ja kirsikkatomaatit ja kuullota 2–3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- 5Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on juuri ja juuri nuupahtanut, noin 1–2 minuuttia.
- 6Kaada kananmunaseos pannulle ja kallistele pannua varmistaaksesi, että kasvikset jakautuvat tasaisesti.
- 7Paista liedellä kääntämättä 2–3 minuuttia, kunnes reunat alkavat hyytyä.
- 8Murustele vuohenjuusto munien päälle.
- 9Siirrä pannu esilämmitettyyn uuniin ja paista 10–12 minuuttia tai kunnes munat ovat täysin hyytyneet ja pinta on hieman kohonnut.
- 10Ota uunista, anna jäähtyä muutama minuutti, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
Kokin vinkit
- •Jos sinulla ei ole uuninkestävää paistinpannua, voit kuullottaa kasvikset tavallisella pannulla ja siirtää ne voideltuun uunivuokaan ennen paistamista.
- •Saadaksesi lisämakua, ripottele pinnalle tuoreita yrttejä, kuten tilliä tai persiljaa, ennen tarjoilua.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki