ほうれん草とヤギチーズのガーデンフリッタータ

作り方

1. 1
   オーブンを200°C (400°F) に予熱します。
2. 2
   ボウルに卵、生クリーム、塩、黒こしょうを入れ、よく混ざるまで泡立て器で混ぜます。
3. 3
   小ねぎを刻み、ミニトマトを半分に切ります。
4. 4
   オーブン対応のスキレットにギーを入れ、中火で熱します。小ねぎとミニトマトを加え、しんなりするまで2〜3分炒めます。
5. 5
   スキレットにほうれん草を加え、しんなりするまで1〜2分加熱します。
6. 6
   卵液をスキレットに流し入れ、フライパンを傾けて野菜が均等に広がるようにします。
7. 7
   そのまま動かさずに、縁が固まり始めるまでコンロの上で2〜3分焼きます。
8. 8
   卵の上にヤギのチーズを崩しながら散らします。
9. 9
   スキレットを予熱したオーブンに移し、卵が完全に固まり、少し膨らむまで10〜12分焼きます。
10. 10
    オーブンから取り出し、数分間冷ましてから、くさび形に切り分けてサーブします。