صينية الكوسا والبيض المخبوزة في خبز اللواش
غداء
وسط
35دقيقة
320سعرة
2شخصين
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
صينية خفيفة مخبوزة من الكوسا والبيض على قاعدة من خبز اللواش، متبلة بالشبت الطازج.
صينية الكوسا والبيض المخبوزة في خبز اللواش هي الحل الأمثل لأولئك الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت. تجمع هذه صينية الكوسا والبيض المخبوزة في خبز اللواش بين طراوة الكوسا الطازجة وقوام البيض الهش ورائحة الشبت المنعشة. بفضل استخدام خبز اللواش كقاعدة، يكتسب الطبق قواماً ممتعاً دون الحاجة إلى تحضير عجينة ثقيلة. يتم تحضير صينية الكوسا والبيض المخبوزة في خبز اللواش دون قلي، مما يجعلها بديلاً صحياً للفطائر أو الأومليت التقليدي. سر النجاح هو تصفية الكوسا جيداً من الماء، مما يجعل الصينية متماسكة وناعمة. الجبن، عند ذوبانه في درجة الحرارة العالية، يخلق رابطاً بروتينياً لذيذاً بين المكونات، بينما يضيف الشبت لمسة ربيعية منعشة. هذا الطبق رائع سواء كان ساخناً من الفرن مباشرة أو بارداً كوجبة غداء مغلفة. كما أن استخدام المكونات سريعة التلف مثل البيض والجبن والشبت يسمح بإدارة المطبخ بفعالية وتقليل الهدر الغذائي. إذا كنت تبحث عن عشاء سريع وصحي لا يتطلب الوقوف طويلاً أمام المقلاة، فهذه الصينية هي الخيار الأمثل.
المكونات
- 1 حبة كوسا (حوالي 300 غرام)
- 3 حبات بيض
- 60 غرام جبن (مثل الموزاريلا أو الجبن الأصفر) (حوالي 1/2 كوب مبشور)
- 1 رغيف خبز لواش (حوالي 60 غرام)
- 2 ملعقة كبيرة شبت (حزمة صغيرة)
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
- 1سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- 2ابشر الكوسا باستخدام مبشرة خشنة، واخلطها مع نصف كمية الملح واتركها لمدة 5 دقائق، ثم اعصرها بقوة للتخلص من الماء الزائد.
- 3في وعاء، اخفق البيض مع باقي الملح والفلفل والشبت المفروم ونصف كمية الجبن المبشور.
- 4أضف الكوسا المعصورة إلى خليط البيض واخلط جيداً.
- 5ادهن طبق الفرن بقليل من الزيت وضع فيه شريحة خبز اللواش بحيث تبرز الجوانب قليلاً (يمكنك قصها لتناسب حجم القالب).
- 6صب خليط الكوسا والبيض والجبن فوق اللواش.
- 7رش باقي الجبن على الوجه.
- 8اخبزها لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة حتى يتماسك خليط البيض ويتحمر الوجه.
- 9انتظر لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم حتى تهدأ الصينية ويسهل تقطيعها.
نصائح الشيف
- •إذا كنت ترغب في تقليل الكربوهيدرات بشكل أكبر، يمكنك الاستغناء عن خبز اللواش وخبز الخليط وحده في طبق مدهون.
- •عصر الكوسا جيداً هو مفتاح النجاح - وإلا فقد تصبح الصينية سائلة جداً.
- •يمكنك إضافة رشة من رقائق الفلفل الحار إذا كنت تفضل النكهات الحارة.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy







