Bánh Bí Ngòi và Trứng Nướng Trên Đế Bánh Lavaş

Name: Bánh Bí Ngòi và Trứng Nướng Trên Đế Bánh Lavaş
Total time: 35 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 medium Bí ngòi; 3 large Trứng; 0.5 cup Phô mai (ví dụ mozzarella hoặc phô mai vàng); 1 sheet Bánh Lavaş; 2 tbsp Thì là; 1 tsp Dầu ăn; 0.5 tsp Muối; 0.25 tsp Tiêu

Ăn Trưa

Trung bình

35phút

320kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món bánh nướng nhẹ nhàng từ bí ngòi và trứng trên đế bánh lavaš, nêm với thì là tươi.

Bánh Bí Ngòi và Trứng Nướng Trên Đế Bánh Lavaş là giải pháp hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn no bụng. Món Bánh Bí Ngòi và Trứng Nướng Trên Đế Bánh Lavaş này kết hợp sự thanh mát của bí ngòi tươi với kết cấu mềm xốp của trứng và hương thơm của thì là. Nhờ sử dụng bánh lavaš làm đế, món ăn có cấu trúc thú vị mà không cần chuẩn bị bột bánh nặng nề. Bánh Bí Ngòi và Trứng Nướng Trên Đế Bánh Lavaş được chế biến không qua chiên rán, là lựa chọn thay thế lành mạnh cho các món bánh kếp hay trứng cuộn truyền thống. Chìa khóa thành công là vắt thật kiệt nước từ bí ngòi để bánh giữ được độ chắc và mềm mượt. Phô mai tan chảy ở nhiệt độ cao tạo nên sự kết dính protein ngon lành giữa các nguyên liệu, trong khi thì là mang lại hương vị tươi mát của mùa xuân. Món này dùng nóng ngay khi vừa ra lò hay dùng lạnh trong hộp cơm trưa đều rất tuyệt. Việc sử dụng các nguyên liệu như trứng, phô mai và thì là giúp quản lý thực phẩm trong gia đình hiệu quả, giảm thiểu lãng phí. Nếu bạn tìm kiếm một bữa tối nhanh gọn, tốt cho sức khỏe mà không cần đứng bên chảo rán, món bánh nướng này sẽ là sự lựa chọn đúng đắn.

Nguyên Liệu

1 quả Bí ngòi (khoảng 300g)
3 quả Trứng
60 g Phô mai (ví dụ mozzarella hoặc phô mai vàng) (khoảng 1/2 chén nạo sẵn)
1 cái Bánh Lavaş (khoảng 60g)
2 muỗng canh Thì là (một bó nhỏ)
1 muỗng cà phê Dầu ăn
0.5 muỗng cà phê Muối
0.25 muỗng cà phê Tiêu

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng đến 180°C.
2
Bào bí ngòi bằng bàn bào lỗ to, trộn với một nửa lượng muối và để trong 5 phút, sau đó vắt thật kiệt nước dư thừa.
3
Trong một tô lớn, đánh trứng với phần muối còn lại, tiêu, thì là băm nhỏ và một nửa lượng phô mai nạo.
4
Thêm bí ngòi đã vắt nước vào hỗn hợp trứng và trộn đều.
5
Quét một lớp dầu mỏng lên khay nướng và lót miếng bánh lavaš sao cho các cạnh hơi nhô lên (có thể cắt bớt cho vừa kích thước khuôn).
6
Đổ hỗn hợp bí ngòi, trứng và phô mai lên trên bánh lavaš.
7
Rắc phần phô mai còn lại lên trên mặt.
8
Nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi hỗn hợp trứng đông lại và mặt bánh chín vàng đẹp.
9
Đợi khoảng 2-3 phút trước khi dùng để bánh ổn định và dễ cắt hơn.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu bạn muốn hạn chế tinh bột hơn nữa, bạn có thể bỏ qua bánh lavaš và chỉ nướng hỗn hợp trong khuôn đã bôi dầu.
•Việc vắt kiệt nước bí ngòi là rất quan trọng – nếu không bánh nướng có thể bị quá nhiều nước.
•Bạn có thể thêm một ít ớt bột nếu thích vị cay.