Casserole Panggang Zucchini dan Telur dalam Lavash
Makan Siang
Sedang
35menit
320kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Casserole panggang ringan dari zucchini dan telur di atas dasar lavash, dibumbui dengan adas sowa segar.
Casserole Panggang Zucchini dan Telur dalam Lavash adalah solusi sempurna bagi mereka yang mencari makanan ringan namun mengenyangkan. Casserole Panggang Zucchini dan Telur dalam Lavash ini menggabungkan kelembutan zucchini segar dengan tekstur telur yang empuk dan aroma adas sowa yang segar. Dengan menggunakan lavash sebagai dasar, hidangan ini mendapatkan struktur yang menarik tanpa perlu menyiapkan adonan yang berat. Casserole Panggang Zucchini dan Telur dalam Lavash disiapkan tanpa digoreng, menjadikannya alternatif yang lebih sehat daripada pancake atau omelet tradisional. Kunci keberhasilannya adalah meniriskan air dari zucchini dengan teliti, sehingga casserole tetap padat dan lembut. Keju yang meleleh pada suhu tinggi menciptakan ikatan protein yang lezat di antara bahan-bahannya, dan adas sowa memberikan karakter yang menyegarkan seperti musim semi. Hidangan ini sangat enak disajikan hangat, langsung dari oven, maupun dingin, dikemas dalam kotak makan siang. Penggunaan produk dengan daya simpan lebih rendah seperti telur, keju, dan adas sowa memungkinkan pengelolaan dapur rumah tangga yang efisien, meminimalkan limbah makanan. Jika Anda mencari cara untuk makan malam yang cepat dan sehat tanpa harus berdiri di depan wajan, casserole ini akan menjadi pilihan yang tepat.
Bahan-bahan
- 1 buah Zukini (sekitar 300g)
- 3 butir Telur
- 60 g Keju (misal: mozzarella atau keju kuning) (sekitar 1/2 cangkir parut)
- 1 lembar Lavash (sekitar 60g)
- 2 tbsp Adas sowa (Dill) (ikat kecil)
- 1 tsp Minyak
- 0.5 tsp Garam
- 0.25 tsp Lada
Cara Memasak
- 1Panaskan oven hingga 180°C.
- 2Parut zukini dengan parutan kasar, campur dengan setengah bagian garam dan diamkan selama 5 menit, lalu peras airnya dengan sangat kuat.
- 3Kocok telur dalam mangkuk dengan sisa garam, lada, adas sowa cincang, dan setengah bagian keju parut.
- 4Tambahkan zukini yang sudah diperas ke dalam adonan telur dan aduk rata.
- 5Olesi wadah tahan panas sedikit dengan minyak dan alasi dengan selembar lavash hingga bagian sisinya sedikit menonjol (bisa dipotong sesuai ukuran loyang).
- 6Tuang adonan zukini, telur, dan keju ke atas lavash.
- 7Taburi bagian atas dengan sisa keju.
- 8Panggang selama sekitar 20-25 menit sampai adonan telur mengeras dan bagian atasnya kecokelatan.
- 9Tunggu 2-3 menit sebelum disajikan agar casserole agak mengeras dan lebih mudah dipotong.
Tips Chef
- •Jika ingin lebih mengurangi karbohidrat, Anda bisa melewatkan lavash dan memanggang adonan saja dalam wadah yang sudah diolesi minyak.
- •Memeras zukini dengan kuat adalah kunci – jika tidak, casserole bisa menjadi terlalu berair.
- •Anda bisa menambahkan sedikit cabai bubuk jika suka rasa yang lebih pedas.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy






