Lavaş Üzerinde Fırınlanmış Kabak ve Yumurta Graten
Öğle Yemeği
Orta
35dk
320kcal
2kişi
MAKROLAR
porsiyon başına※gProtein
◆gYağ
▣gKarbonhidrat
◎gŞeker
◇gLif
Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Lavaş tabanı üzerinde taze dereotu ile tatlandırılmış, hafif, fırınlanmış kabak ve yumurta graten.
Lavaş Üzerinde Fırınlanmış Kabak ve Yumurta Graten, hafif ama doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir çözümdür. Bu Lavaş Üzerinde Fırınlanmış Kabak ve Yumurta Graten, taze kabağın narinliğini yumurtaların yumuşak dokusu ve taze dereotunun aromasıyla birleştirir. Taban olarak lavaş kullanımı sayesinde, ağır bir hamur hazırlamaya gerek kalmadan yemeğe ilginç bir yapı kazandırır. Lavaş Üzerinde Fırınlanmış Kabak ve Yumurta Graten kızartma yapılmadan hazırlanır, bu da onu geleneksel mücver veya omletlere göre daha sağlıklı bir alternatif yapar. Başarının anahtarı, kabağın suyunu iyice sıkmaktır; bu sayede graten sıkı ve pürüzsüz kalır. Yüksek sıcaklıkta eriyen peynir, malzemeler arasında lezzetli bir protein bağı oluştururken, dereotu tüm yemeğe ferahlatıcı bir bahar karakteri katar. Bu yemek hem fırından çıktığı gibi sıcak, hem de soğuk olarak beslenme çantasında harika olur. Yumurta, peynir ve dereotu gibi bozulabilirliği yüksek ürünlerin kullanılması, evdeki kiler yönetimini verimli hale getirerek gıda israfını en aza indirir. Tavada beklemenizi gerektirmeyen hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği arıyorsanız, bu graten tam size göre.
Malzemeler
- 1 adet Kabak (yaklaşık 300g)
- 3 adet Yumurta
- 60 g Peynir (örneğin mozzarella veya kaşar peyniri) (yaklaşık 1/2 su bardağı rendelenmiş)
- 1 adet Lavaş (yaklaşık 60g)
- 2 yemek kaşığı Dereotu (küçük bir demet)
- 1 tatlı kaşığı Sıvı yağ
- 0.5 tatlı kaşığı Tuz
- 0.25 tatlı kaşığı Karabiber
Yapılışı
- 1Fırını 180°C'ye ısıtın.
- 2Kabağı rendenin iri tarafıyla rendeleyin, tuzun yarısıyla karıştırıp 5 dakika bekletin ve ardından fazla suyunu çok güçlü bir şekilde sıkın.
- 3Bir kapta yumurtaları kalan tuz, karabiber, doğranmış dereotu ve rendelenmiş peynirin yarısı ile çırpın.
- 4Suyu sıkılmış kabağı yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- 5Fırın kabını hafifçe yağlayın ve kenarları hafifçe sarkacak şekilde lavaşı yerleştirin (kabın boyutuna göre kesebilirsiniz).
- 6Kabak, yumurta ve peynir karışımını lavaşın üzerine dökün.
- 7Üzerine kalan peyniri serpin.
- 8Yumurta karışımı katılaşana ve üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 9Servis yapmadan önce gratenin hafifçe oturması ve daha kolay kesilmesi için 2-3 dakika bekleyin.
Şef Tüyoları
- •Karbonhidratı daha da azaltmak isterseniz, lavaşı atlayıp karışımı doğrudan yağlanmış bir kapta pişirebilirsiniz.
- •Kabağın suyunu iyice sıkmak çok önemlidir, aksi takdirde graten çok sulu olabilir.
- •Daha acı tatları seviyorsanız bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
Beğenebileceğiniz daha fazla tarif
K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef








