Món hầm khoai lang và đậu lăng đỏ Nutricook với phô mai Feta
Dễ
15 phút
420 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món đậu lăng hầm dạng kem, nấu bằng nồi áp suất với rau củ mềm và lớp phủ phô mai feta đậm đà.
Món Món hầm khoai lang và đậu lăng đỏ Nutricook với phô mai Feta này là món ăn ấm lòng tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn lành mạnh, kết cấu mềm mà không làm mất đi hương vị. Bằng cách sử dụng nồi đa năng Nutricook, đậu lăng đỏ và khoai lang sẽ tan ra thành một hỗn hợp dạng kem, giống như cháo, cực kỳ dễ tiêu hóa và dịu nhẹ cho vị giác. Món hầm khoai lang và đậu lăng đỏ Nutricook với phô mai Feta làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai lang, được cân bằng hoàn hảo bởi vị mặn, đậm đà của phô mai feta với ô liu được thêm vào sau cùng.
Điều làm nên sự khác biệt của Món hầm khoai lang và đậu lăng đỏ Nutricook với phô mai Feta là hiệu quả của nó. Nó sử dụng bí ngòi baby và cải bó xôi baby, đảm bảo không có gì bị lãng phí trong khi vẫn cung cấp đầy đủ các vitamin thiết yếu. Đậu lăng đỏ cung cấp nguồn protein thực vật tuyệt vời, trong khi khoai lang cung cấp carbohydrate giải phóng chậm để giữ cho bạn no lâu. Vì chúng ta nấu một khẩu phần trong một nồi, việc dọn dẹp hầu như không đáng kể. Áp suất cao của Nutricook đảm bảo rau củ đạt đến trạng thái 'tan chảy trong miệng' chỉ trong vài phút, lý tưởng cho một bữa trưa nhanh chóng hoặc một bữa tối phục hồi sức khỏe. Nếu bạn thích một chút cay, bạn có thể dễ dàng khuấy thêm một ít ớt xanh hoặc cà ri đỏ Thái trước khi đóng nắp, mặc dù công thức nguyên bản rất dịu nhẹ và chống viêm.
Nguyên Liệu
- 0.5 cốc Đậu lăng đỏ
- 100 g Khoai lang (khoảng 1/2 củ vừa, thái hạt lựu)
- 1 quả vừa Bí ngòi baby
- 350 ml Nước (khoảng 1.5 cốc)
- 30 g Cải bó xôi baby (1 nắm lớn)
- 2 muỗng canh Phô mai Feta với ô liu
- 1 muỗng cà phê Chanh
- 0.5 cốc Đậu lăng đỏ
- 3.5 oz Khoai lang (khoảng 1/2 củ vừa, thái hạt lựu)
- 1 quả vừa Bí ngòi baby
- 1.5 cốc Nước
- 1 cốc Cải bó xôi baby (1 nắm lớn)
- 2 muỗng canh Phô mai Feta với ô liu
- 1 muỗng cà phê Chanh
Hướng dẫn
- 1Gọt vỏ khoai lang và cắt thành khối vuông 1cm. Thái bí ngòi baby thành các khoanh mỏng.
- 2Rửa sạch đậu lăng đỏ dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong.
- 3Cho đậu lăng đỏ, khoai lang và bí ngòi baby vào lòng nồi Nutricook.
- 4Đổ nước vào (hoặc dùng nước dùng nếu có) cho đến khi đậu lăng đỏ vừa ngập nước.
- 5Đóng nắp và đặt Nutricook ở chế độ 'Pressure Cook' (Nấu áp suất) ở mức cao trong 6 phút.
- 6Sau khi hết thời gian, thực hiện xả áp nhanh. Cẩn thận mở nắp nồi.
- 7Khuấy cải bó xôi baby vào; nhiệt lượng còn lại sẽ làm cải héo trong vài giây. Nếu món hầm quá đặc, hãy thêm một ít nước hoặc sữa.
- 8Vắt một vài giọt nước chanh để làm dậy hương vị.
- 9Múc ra bát và rắc phô mai feta với ô liu vụn lên trên.
Mẹo của đầu bếp
- •Để tăng thêm độ béo ngậy, hãy thay 100ml nước bằng nước cốt dừa hoặc sữa không chứa lactose.
- •Nếu bạn thích cay, hãy thêm 1/2 muỗng cà phê cà ri đỏ Thái trước khi nấu áp suất.
- •Càng để lâu, đậu lăng sẽ càng hút nhiều chất lỏng, vì vậy hãy ăn ngay để có kết cấu mềm mịn nhất.
More recipes you might like
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy