Nutricook gryderet med røde linser, søde kartofler og feta

Vegetarisk • GlutenfriUnder 30 minBalanceret • LavkalorieÉn grydeAftensmad • Frokost
Nem 15 min 420 kcal 1 portioner

MAKROER

pr. portion
Protein
Fedt
Kulhydrater
Sukker
Fibre
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En cremet, trykkogt linsegryde med bløde grøntsager og en syrlig feta-topping.

Denne Nutricook gryderet med røde linser, søde kartofler og feta er den ultimative hyggemad for dem, der søger et sundt måltid med blød tekstur, der ikke går på kompromis med smagen. Ved at bruge din Nutricook multicooker koges de røde linser og søde kartofler møre til en cremet, grødagtig konsistens, der er utrolig let at fordøje og beroligende for ganen. Nutricook gryderet med røde linser, søde kartofler og feta fremhæver kartoflernes naturlige sødme, som er perfekt afbalanceret af det salte, syrlige pift fra feta med oliven, der tilsættes til allersidst. Det, der gør denne Nutricook gryderet med røde linser, søde kartofler og feta til en fremragende opskrift, er dens effektivitet. Den bruger din letfordærvelige squash og babyspinat, hvilket sikrer, at intet går til spilde, mens retten fyldes med vigtige vitaminer. De røde linser giver en fantastisk plantebaseret proteinkilde, mens de søde kartofler tilbyder kulhydrater med langsom frigivelse, der holder dig mæt. Fordi vi laver en enkelt portion i én gryde, er oprydningen stort set ikke-eksisterende. Det høje tryk i Nutricook sikrer, at grøntsagerne bliver helt møre på blot få minutter, hvilket gør den ideel til en hurtig frokost eller en genopbyggende middag. Hvis du foretrækker lidt varme, kan du nemt røre lidt af din grønne chili eller røde thailandske karrypasta i, før du lukker låget, selvom opskriften som skrevet er mild og antiinflammatorisk.

Ingredienser

  • 0.5 kop Røde linser
  • 100 g Søde kartofler (ca. 1/2 medium kartoffel, skåret i tern)
  • 1 medium Squash (baby marrow)
  • 350 ml Vand (ca. 1,5 kop)
  • 30 g Babyspinat (1 stor håndfuld)
  • 2 spiseskefuld Feta med oliven
  • 1 teskefuld Citron

Fremgangsmåde

  1. 1
    Skræl den søde kartoffel og skær den i 1 cm tern. Skær squash i tynde skiver.
  2. 2
    Skyl de røde linser under koldt vand, indtil vandet er klart.
  3. 3
    Kom røde linser, søde kartofler og squash i Nutricook-gryden.
  4. 4
    Hæld vand i (eller brug bouillon, hvis du har det), indtil de røde linser lige akkurat er dækket.
  5. 5
    Luk låget og indstil Nutricook til 'Pressure Cook' på high i 6 minutter.
  6. 6
    Når timeren slutter, skal du foretage en hurtig trykudløsning. Åbn forsigtigt låget.
  7. 7
    Rør babyspinat i; restvarmen vil få den til at falde sammen på få sekunder. Hvis gryderetten er for tyk, tilsæt en smule vand eller mælk.
  8. 8
    Pres et par dråber citronsaft i for at friske smagen op.
  9. 9
    Hæld op i en skål og top med smuldret feta med oliven.

Kokkens tips

  • For ekstra cremethed kan du erstatte 100 ml af vandet med kokosmælk eller laktosefri mælk.
  • Hvis du kan lide det stærkt, tilsæt 1/2 tsk rød thailandsk karrypasta før trykkogning.
  • Jo længere den står, jo mere væske vil linserne absorbere, så spis den med det samme for den bedste bløde tekstur.

More recipes you might like

Bagte søde kartofler og kikærter på bagepladeGylden sød kartoffel- og urte-grøntsagssuppeNutricook curry med røde linser og søde kartoflerCremet et-pands-suppe med babykartofler og squashNutricook cremet Thai-krydret babykartoffel- og squashsuppeSyrlig linseskål med tomat og yoghurtRuccolasalat med valnødder og granatæblesirupThai Coconut Curry Soup with Tofu & SpinachFrisk citronkylling og rucolasalat
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok

Har du alt til at lave denne ret?

Gæt ikke. Kitchen Buddy holder styr på dit spisekammer for at se, om du er "Klar til at lave mad." Mangler du noget? Tilføj det til din smarte indkøbsliste med ét tryk.

Få Kitchen Buddy gratis