Ragoût Nutricook aux Lentilles Corail, Patate Douce et Feta
Facile
15 min
420 kcal
1 portions
MACROS
par portionTu veux voir les Macros exacts de ce plat ? Télécharge Kitchen Buddy et débloque toutes les infos nutritionnelles !
Un ragoût de lentilles crémeux cuit sous pression avec des légumes fondants et une garniture acidulée à la feta.
Ce Ragoût Nutricook aux Lentilles Corail, Patate Douce et Feta est le plat réconfortant ultime pour ceux qui recherchent un repas sain à texture douce sans compromis sur la saveur. En utilisant votre multi-cuiseur Nutricook, les lentilles corail et la patate douce se décomposent en une consistance crémeuse, semblable à un porridge, incroyablement facile à digérer et apaisante pour le palais. Le Ragoût Nutricook aux Lentilles Corail, Patate Douce et Feta souligne la douceur naturelle des patates, parfaitement équilibrée par la touche salée et acidulée de la feta aux olives ajoutée à la toute fin.
Ce qui fait de ce Ragoût Nutricook aux Lentilles Corail, Patate Douce et Feta une recette exceptionnelle est son efficacité. Il utilise vos courgettes et jeunes pousses d'épinards périssables, garantissant que rien ne soit gaspillé tout en apportant des vitamines essentielles. Les lentilles corail constituent une fantastique source de protéines végétales, tandis que la patate douce offre des glucides à libération lente pour vous rassasier. Comme nous préparons une portion individuelle dans un seul pot, le nettoyage est pratiquement inexistant. La haute pression du Nutricook garantit que les légumes atteignent cet état de 'fondant en bouche' en quelques minutes seulement, ce qui le rend idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner réparateur. Si vous préférez un peu de piquant, vous pouvez facilement incorporer des piments verts ou de la pâte de curry rouge thaï avant de fermer le couvercle, bien que la recette telle qu'écrite soit douce et anti-inflammatoire.
Ingrédients
- 0.5 tasse Lentilles corail
- 100 g Patate douce (environ 1/2 patate moyenne, en dés)
- 1 moyenne Courgettes baby
- 350 ml Eau (environ 1.5 tasse)
- 30 g Jeunes pousses d'épinards (1 grosse poignée)
- 2 c. à s. Feta aux olives
- 1 c. à c. Citron
- 0.5 tasse Lentilles corail
- 3.5 oz Patate douce (environ 1/2 patate moyenne, en dés)
- 1 moyenne Courgettes baby
- 1.5 tasse Eau
- 1 tasse Jeunes pousses d'épinards (1 grosse poignée)
- 2 c. à s. Feta aux olives
- 1 c. à c. Citron
Instructions
- 1Éplucher la patate douce et la couper en cubes de 1 cm. Couper la courgette en fines rondelles.
- 2Rincer les lentilles corail à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- 3Placer les lentilles corail, la patate douce et la courgette dans la cuve du Nutricook.
- 4Verser l'eau (ou du bouillon si vous en avez) jusqu'à ce que les lentilles corail soient juste immergées.
- 5Fermer le couvercle et régler le Nutricook sur 'Pressure Cook' à haute pression pendant 6 minutes.
- 6Une fois la minuterie terminée, effectuer une libération rapide de la pression. Ouvrir prudemment le couvercle.
- 7Incorporer les jeunes pousses d'épinards ; la chaleur résiduelle les fera flétrir en quelques secondes. Si le ragoût est trop épais, ajouter un peu d'eau ou de lait.
- 8Presser quelques gouttes de jus de citron pour relever les saveurs.
- 9Transférer dans un bol et garnir de feta aux olives émiettée.
Astuces du chef
- •Pour plus de crémosité, remplacez 100 ml d'eau par du lait de coco ou du lait sans lactose.
- •Si vous aimez les plats épicés, ajoutez 1/2 c. à c. de pâte de curry rouge thaï avant la cuisson sous pression.
- •Plus il repose, plus les lentilles absorberont de liquide, mangez-le donc immédiatement pour profiter de la meilleure texture fondante.
More recipes you might like
Recette de
Chef Kitchen Buddy