يخنة نوتريكوك بالعدس الأحمر والبطاطس الحلوة مع جبنة الفيتا

يخنة نوتريكوك بالعدس الأحمر والبطاطس الحلوة مع جبنة الفيتا

نباتي • بدون غلوتينأقل من 30 دقيقةمتوازن • سعرات قليلةبطنجرة وحدةعشاء • غداء
سهل
15دقيقة
420سعرة
1شخص

الماكروز

للحصة
غبروتين
غدهون
غكارب
غسكر
غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

يخنة عدس كريمية مطبوخة في قدر الضغط مع خضروات طرية وطبقة من جبنة الفيتا المنعشة.

تعد يخنة نوتريكوك بالعدس الأحمر والبطاطس الحلوة مع جبنة الفيتا الطعام المريح المثالي لأولئك الذين يبحثون عن وجبة صحية ناعمة القوام لا تساوم على النكهة. باستخدام طباخ نوتريكوك المتعدد، يتحلل العدس الأحمر والبطاطس الحلوة إلى قوام كريمي يشبه العصيدة، مما يجعله سهل الهضم للغاية ومهدئاً للحنك. تُبرز يخنة نوتريكوك بالعدس الأحمر والبطاطس الحلوة مع جبنة الفيتا الحلاوة الطبيعية للبطاطس، والتي تتوازن تماماً مع ملوحة ونكهة جبنة الفيتا مع الزيتون المضافة في النهاية. ما يجعل يخنة نوتريكوك بالعدس الأحمر والبطاطس الحلوة مع جبنة الفيتا وصفة متميزة هو كفاءتها. فهي تستخدم الكوسة الصغيرة والسبانخ الصغيرة، مما يضمن عدم هدر أي شيء مع تزويد الطبق بالفيتامينات الأساسية. يوفر العدس الأحمر مصدراً رائعاً للبروتين النباتي، بينما توفر البطاطس الحلوة كربوهيدرات بطيئة الامتصاص للحفاظ على شعورك بالشبع. ولأننا نصنع حصة واحدة في قدر واحد، فإن التنظيف يكاد يكون معدوماً. يضمن الضغط العالي لجهاز نوتريكوك وصول الخضروات إلى حالة 'تذوب في الفم' في دقائق معدودة، مما يجعلها مثالية لغداء سريع أو عشاء مرمم للجسم. إذا كنت تفضل القليل من الحرارة، يمكنك بسهولة إضافة بعض الفلفل الأخضر أو معجون الكاري التايلاندي الأحمر قبل إغلاق الغطاء، على الرغم من أن الوصفة كما هي مكتوبة معتدلة ومضادة للالتهابات.

المكونات

  • 0.5 كوب عدس أحمر
  • 100 جرام بطاطس حلوة (حوالي 1/2 حبة بطاطس متوسطة، مكعبات)
  • 1 متوسطة كوسة صغيرة
  • 350 مل ماء (حوالي 1.5 كوب)
  • 30 جرام سبانخ صغيرة (قبضة يد كبيرة واحدة)
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مع الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ليمون

طريقة التحضير

  1. 1
    قشر البطاطس الحلوة وقطعها إلى مكعبات بحجم 1 سم. قطع الكوسة الصغيرة إلى حلقات رقيقة.
  2. 2
    اشطف العدس الأحمر تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
  3. 3
    ضع العدس الأحمر والبطاطس الحلوة والكوسة الصغيرة في قدر نوتريكوك.
  4. 4
    اسكب الماء (أو استخدم المرق إذا توفر لديك) حتى ينغمر العدس الأحمر تماماً.
  5. 5
    أغلق الغطاء واضبط نوتريكوك على 'طهي بالضغط' (Pressure Cook) على درجة حرارة عالية لمدة 6 دقائق.
  6. 6
    بمجرد انتهاء المؤقت، قم بتحرير الضغط السريع. افتح الغطاء بعناية.
  7. 7
    أضف السبانخ الصغيرة مع التحريك؛ ستذبل الحرارة المتبقية السبانخ في ثوانٍ. إذا كانت اليخنة سميكة جداً، أضف القليل من الماء أو الحليب.
  8. 8
    اعصر بضع قطرات من الليمون لتنشيط النكهة.
  9. 9
    انقل اليخنة إلى وعاء وزينها بفتات جبنة الفيتا مع الزيتون.

نصائح الشيف

  • للحصول على قوام أكثر كريمية، استبدل 100 مل من الماء بـ حليب جوز الهند أو حليب خالٍ من اللاكتوز.
  • إذا كنت تحبها حارة، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري التايلاندي الأحمر قبل الطهي بالضغط.
  • كلما طال وقت بقائها، زاد امتصاص العدس للسوائل، لذا تناولها فوراً للحصول على أفضل قوام ناعم.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش