Keçi Peynirli Fırınlanmış Karnabahar ve Pancar Salatası
Kolay
25 dk
420 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Fırınlanmış karnabahar, nohut ve yumuşak pancar içeren, üzeri kremsi keçi peyniri ve cevizle süslenmiş sıcak ve doyurucu bir sebze kasesi.
Bu canlı ve sıcak salata, topraksı tatlılığı keskin bir kremsilikle dengeleyerek, hem besleyici hem de şımartıcı bir öğle yemeği sunar. Fırınlanmış karnabahar ve nohut doyurucu, lif açısından zengin bir temel oluştururken, pancar ve keçi peyniri eşleşmesi klasik bir lezzet kombinasyonu sunar. Çıtır cevizler ve iştah açıcı balsamik sos ile tamamlanan bu yemek, öğleden sonra enerjinizi korumanız için gereken sağlıklı yağları ve proteini sağlar.
Malzemeler
- 400 g Karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
- 400 g Konserve Nohut (süzülmüş)
- 200 g Haşlanmış Pancar (küp doğranmış)
- 60 g Keçi Peyniri
- 30 g Ceviz (doğranmış)
- 2 dal Yeşil Soğan (dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Balsamik Sirke
- 1 diş Sarımsak (ezilmiş)
- 0.5 tatlı kaşığı Tuz
- 0.25 tatlı kaşığı Karabiber
- 1 küçük baş Karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
- 1 kutu (15oz) Konserve Nohut (süzülmüş)
- 2 orta boy Haşlanmış Pancar (küp doğranmış)
- 2 oz Keçi Peyniri
- 0.25 su bardağı Ceviz (doğranmış)
- 2 dal Yeşil Soğan (dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Balsamik Sirke
- 1 diş Sarımsak (ezilmiş)
- 0.5 tatlı kaşığı Tuz
- 0.25 tatlı kaşığı Karabiber
Yapılışı
- 1Fırınınızı 200°C (400°F) dereceye önceden ısıtın.
- 2Bir fırın tepsisinde, karnabahar çiçeklerini ve süzülmüş nohutları 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Bunları tek bir tabaka halinde yayın.
- 3Karnabaharlar yumuşayıp altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika boyunca, yarısında karıştırarak fırınlayın.
- 4Sebzeler fırınlanırken, küçük bir kapta kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı, balsamik sirke ve ezilmiş sarımsağı çırparak sosu hazırlayın.
- 5Fırından çıkan sıcak karnabahar ve nohutları bir servis kasesine aktarın. Küp doğranmış haşlanmış pancarları nazikçe içine karıştırın.
- 6Üzerine sosu gezdirin ve malzemeleri kaplaması için hafifçe harmanlayın.
- 7Sıcak servis yapmadan önce üzerine ufalanmış keçi peyniri, doğranmış ceviz ve dilimlenmiş yeşil soğanları ekleyin.
Şef Tüyoları
- •Air Fryer Yöntemi: Karnabahar ve nohutları 190°C (375°F) sıcaklıkta, sepeti yarı yolda sallayarak 12-15 dakika pişirin.
- •Protein Takviyesi: Nohut yerine mercimek tercih ederseniz, haşlanmış kahverengi mercimek kullanabilirsiniz.
- •Lezzet Dokunuşu: Baharatlı bir versiyon için fırınlamadan önce karnabaharlara bir tutam kimyon veya kırmızı toz biber ekleyin.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef