Sulu Barbekü Usulü Fırınlanmış Kuzu Pirzola

Name: Sulu Barbekü Usulü Fırınlanmış Kuzu Pirzola
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 lb Kuzu Pirzola; 2 tbsp Domates Salçası; 2 tbsp Bal; 1 tbsp Esmer Şeker; 1 tbsp Soya Sosu; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tsp Sarımsak Tozu; 1 tsp Soğan Tozu; 1 tsp Paprika; 0.5 tsp Acı Toz Biber; 0.5 tsp Deniz Tuzu; 0.5 tsp Karabiber; 0.5 Limon

30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinFırındaAkşam YemeğiAnne YemeğiBarbekü

Kolay

30dk

520kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Yapışkan, ev yapımı tatlı ve tuzlu barbekü sosuyla fırında mükemmel şekilde pişirilmiş yumuşak kuzu pirzola.

Eğer yaz mangallarının o derin, karamelize lezzetlerini özlüyor ancak evde pişirme kolaylığını istiyorsanız, bu Sulu Barbekü Usulü Fırınlanmış Kuzu Pirzola mükemmel bir çözümdür. Geleneksel bir barbekü rostosu veya yavaş pişmiş kaburga, bir tütsüleme makinesi veya ızgara başında saatlerce beklemeyi gerektirirken, bu harika tarif aynı yapışkan, tatlı ve tuzlu tatmini fırınınızı kullanarak sunar. Bu Sulu Barbekü Usulü Fırınlanmış Kuzu Pirzola tarifinin sırrı, kilerinizdeki temel malzemelerle hazırlanan zengin, ev yapımı sosunda saklıdır. Domates salçası, soya sosu, bal ve esmer şekeri birleştirerek geleneksel barbekü sosunu harika bir şekilde taklit eden koyu ve iştah açıcı bir temel oluşturuyoruz. Ardından, ete karşı konulmaz ve karmaşık bir kabuk kazandırmak için tütsülenmiş bir sıcaklık katan paprika, acı toz biber, sarımsak tozu ve soğan tozu ekliyoruz. Bu kuzu pirzolalarını yüksek ısıda pişirmek, bal ve esmer şekerdeki şekerlerin mükemmel şekilde karamelize olmasını sağlayarak içindeki yumuşak eti kurutmadan o arzulanan yanık kenarları oluşturur. Son bir damla taze limon suyu, kuzunun ağırlığını dengelerken sosun tatlılığını keser. İster bu Sulu Barbekü Usulü Fırınlanmış Kuzu Pirzola yemeğini hızlı bir hafta içi akşam yemeği için servis edin, isterseniz de özel bir hafta sonu yemeği için fırınlanmış patates ve taze fasulye ile süsleyin; minimum çabayla maksimum lezzet sunarak barbekü arzunuzu tatmin edeceği garantidir.

Malzemeler

450 g Kuzu Pirzola (yaklaşık 4-6 pirzola)
2 yemek kaşığı Domates Salçası
2 yemek kaşığı Bal
1 yemek kaşığı Esmer Şeker
1 yemek kaşığı Soya Sosu
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Sarımsak Tozu
1 çay kaşığı Soğan Tozu
1 çay kaşığı Paprika
0.5 çay kaşığı Acı Toz Biber
0.5 çay kaşığı Deniz Tuzu
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.5 Limon (yarım limonun suyu)

Yapılışı

1
Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın ve kolay temizlik için bir fırın tepsisine folyo veya pişirme kağıdı serin.
2
Küçük bir karıştırma kabında domates salçası, bal, esmer şeker, soya sosu, zeytinyağı, sarımsak tozu, soğan tozu, paprika, acı toz biber, deniz tuzu, karabiber ve limon suyunu birleştirin. Pürüzsüz ve koyu bir sos olana kadar çırpın.
3
Kuzu pirzolaları kağıt havluyla kurulayın. Onları geniş bir kaba koyun ve üzerine sosu dökün, her parçanın iyice kaplandığından emin olmak için güzelce karıştırın.
4
Soslanmış kuzu pirzolaları hazırlanan fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
5
Önceden ısıtılmış fırında, pirzolaların kalınlığına ve tercih ettiğiniz pişme derecesine göre 15 ila 18 dakika pişirin.
6
Daha fazla karamelizasyon için, pişirme işleminin son 2 ila 3 dakikasında, kenarlar koyulaşana, yapışkan hale gelene ve kabarana kadar fırının ızgara (broiler) ayarını açın. Şekerlerin yanmaması için yakından takip edin.
7
Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

Şef Tüyoları

•Vaktiniz varsa, lezzetlerin derinleşmesi için kuzuyu fırınlamadan önce sosun içinde buzdolabında 30 dakika marine edin.
•Tam ve doyurucu bir öğün için fırınlanmış patates ve taze fasulye ile birlikte servis yapın.