Altın Tatlı Patates ve Otlu Sebze Çorbası
Kolay
30 dakika
180 kcal
4 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Taze ıspanak, dereotu, kekik, tatlı patates ve renkli sebzelerle dolu, hafif, diyet dostu ve oldukça besleyici, tek tencerede hazırlanan bir çorba.
Eğer nihai rahatlatıcı ama diyet dostu bir kase arıyorsanız, bu Altın Tatlı Patates ve Otlu Sebze Çorbası tam da ihtiyacınız olan şey. Vücudunuz ısınmaya ihtiyaç duyduğunda veya lezzetten ödün vermeyen sağlıklı bir arınma öğünü istediğinizde, bu canlı tarif gerçekten beklentileri karşılıyor. Bu Altın Tatlı Patates ve Otlu Sebze Çorbası'nın güzelliği, taze ve oldukça besleyici ürünlerin bolluğunda yatıyor. Tatlı patateslerin doğal ve rahatlatıcı tatlılığını alıp taze kekikin derin toprak tonları ve taze dereotunun parlak, narin notalarıyla eşleştiriyoruz.
Kıtır havuçlar ve tatlı dolmalık biberler gibi bir gökkuşağı taze sebze ekleyerek, her kaşıkta temel vitaminler ve antioksidanlar açısından muazzam bir destek sağlıyorsunuz. Bu tarifi sağlıklı beslenme için vazgeçilmez kılan şey, içine bir dağ kadar koyu yeşil yapraklı sebzeyi gizlemesi. Taze ıspanak, sıcak suyun içinde tam sonunda harika bir şekilde erir; canlı rengini ve demir açısından zengin profilini korurken asla lapa haline gelmez.
İster yoğun bir hafta için yemek hazırlığı yapıyor olun, ister sağlıklı ve kolay bir akşam yemeği arıyor olun, bu Altın Tatlı Patates ve Otlu Sebze Çorbası tek tencerede zahmetsizce hazırlanır. Doğal olarak vegan, süt ürünü içermez ve kalorisi inanılmaz düşüktür; buna rağmen tatlı patateslerin nişastalı yapısı kendinizi rahatça tok ve memnun hissetmenizi sağlar. Sıcak servis yapın ve mutfağınızdaki saf, şifa veren lezzetlerin tadını çıkarın!
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 adet Beyaz Soğan (1 orta boy soğan, küp doğranmış)
- 3 adet Sarımsak (3 diş, ezilmiş)
- 2 adet Havuç (2 orta boy havuç, doğranmış)
- 1 adet Dolmalık Biber (1 orta boy biber, küp doğranmış)
- 400 g Tatlı Patates (2 orta boy tatlı patates, küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı Taze Kekik (sadece yapraklar, doğranmış)
- 3 yemek kaşığı Taze Dereotu (kabaca doğranmış)
- 1 yemek kaşığı Sebze Suyu Tozu
- 1 L Su
- 100 g Ispanak (yaklaşık 4 bardak, gevşek doldurulmuş)
- 1 tatlı kaşığı Deniz Tuzu (veya damak tadına göre)
- 0.5 tatlı kaşığı Karabiber
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 adet Beyaz Soğan (1 orta boy soğan, küp doğranmış)
- 3 adet Sarımsak (3 diş, ezilmiş)
- 2 adet Havuç (2 orta boy havuç, doğranmış)
- 1 adet Dolmalık Biber (1 orta boy biber, küp doğranmış)
- 14 oz Tatlı Patates (2 orta boy tatlı patates, küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı Taze Kekik (sadece yapraklar, doğranmış)
- 3 yemek kaşığı Taze Dereotu (kabaca doğranmış)
- 1 yemek kaşığı Sebze Suyu Tozu
- 4 bardak Su
- 4 bardak Ispanak (gevşek doldurulmuş)
- 1 tatlı kaşığı Deniz Tuzu (veya damak tadına göre)
- 0.5 tatlı kaşığı Karabiber
Yapılışı
- 1Adım 1: Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış beyaz soğan, havuç ve dolmalık biberi ekleyin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 5-6 dakika soteleyin.
- 2Adım 2: Ezilmiş sarımsak, taze kekik ve küp doğranmış tatlı patatesleri ekleyin. Sarımsağın kokusu iyice çıkana kadar 2 dakika daha pişirin.
- 3Adım 3: Sebze suyu tozunu su içinde eritin ve tencereye deniz tuzu ve karabiber ile birlikte dökün. Sıvıyı hafif bir kaynama noktasına getirin.
- 4Adım 4: Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve tatlı patatesler ve havuçlar tamamen çatalla ezilecek kıvama gelene kadar 15-20 dakika kaynatın.
- 5Adım 5: Tencereyi ocaktan alın. Doğranmış taze ıspanak ve taze dereotunu karıştırın. Ispanaklar sıcak suyun içinde tamamen sönene kadar 2 dakika bekletin.
- 6Adım 6: Çorbanın tadına bakın ve gerekirse deniz tuzu ve karabiber ekleyin. Kaselere doldurup hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Tatlı patateslerinizi aynı anda pişmeleri için tek tip küpler halinde kesin.
- •Ekstra bir ferahlık için, yemeden hemen önce kâsenize biraz taze limon suyu sıkın.
- •Daha yoğun ve kremamsı bir doku tercih ederseniz, ıspanak eklemeden önce çorbanın yarısını blenderdan geçirebilirsiniz!
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef