Kultainen bataatti-yrttikasviskeitto
Helppo
30 min
180 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Kevyt, dieettiystävällinen ja erittäin ravinnepitoinen yhden kattilan keitto, joka on täynnä tuoretta pinaattia, tilliä, timjamia, bataattia ja värikkäitä vihanneksia.
Jos etsit täydellistä lohdullista mutta dieettiystävällistä kulhollista, tämä kultainen bataatti-yrttikasviskeitto on juuri sitä mitä tarvitset. Kun kehosi kaipaa jotain lämmittävää tai haluat vain terveellisen nollausaterian mausta tinkimättä, tämä eloisa resepti todella toimii. Tämän kultaisen bataatti-yrttikasviskeiton kauneus piilee sen tuoreiden ja ravinnerikkaiden kasvisten runsaudessa. Yhdistämme bataatin luonnollisen, lohdullisen makeuden tuoreen timjamin syvään maanläheisyyteen ja tuoreen tillin kirkkaisiin, hienostuneisiin sävyihin.
Sisällyttämällä sateenkaaren värisiä tuoreita vihanneksia – kuten rapeita porkkanoita ja makeita paprikoita – varmistat valtavan määrän välttämättömiä vitamiineja ja antioksidantteja jokaisella lusikallisella. Tästä reseptistä tekee terveellisen ruokavalion ehdottoman peruspilarin se, miten se kätkee sisäänsä valtavan määrän tummanvihreitä lehtivihanneksia. Tuore pinaatti sulaa kauniisti kuumaan liemeen aivan lopussa, säilyttäen eloisan värinsä ja rautapitoisuutensa muuttumatta mössöksi.
Valmistitpa aterioita kiireistä viikkoa varten tai etsit terveellistä ja helppoa illallista, tämä kultainen bataatti-yrttikasviskeitto valmistuu vaivattomasti yhdessä kattilassa. Se on luonnostaan vegaaninen, maidoton ja uskomattoman vähäkalorinen, mutta bataatin tärkkelyspitoisuus takaa, että pysyt mukavan täynnä ja tyytyväisenä. Tarjoile höyryävän kuumana ja nauti keittiösi puhtaista, parantavista mauista!
Ainesosat
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 kpl Hopeasipulit (1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna)
- 3 kpl Valkosipuli (3 kynttä, hienonnettuna)
- 2 kpl Porkkanat (2 keskikokoista porkkanaa, pilkottuna)
- 1 kpl Paprika (1 keskikokoinen paprika, kuutioituna)
- 400 g Bataatit (2 keskikokoista bataattia, kuutioituna)
- 1 rkl Tuore timjami (vain lehdet, hienonnettuna)
- 3 rkl Tuore tilli (karkeasti hienonnettuna)
- 1 rkl Kasvisliemijauhe
- 1 L Vesi
- 100 g Pinaatti (noin 4 kuppia löyhästi mitattuna)
- 1 tl Merisuola (ja lisää maun mukaan)
- 0.5 tl Mustapippuri
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 kpl Hopeasipulit (1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna)
- 3 kpl Valkosipuli (3 kynttä, hienonnettuna)
- 2 kpl Porkkanat (2 keskikokoista porkkanaa, pilkottuna)
- 1 kpl Paprika (1 keskikokoinen paprika, kuutioituna)
- 14 oz Bataatit (2 keskikokoista bataattia, kuutioituna)
- 1 rkl Tuore timjami (vain lehdet, hienonnettuna)
- 3 rkl Tuore tilli (karkeasti hienonnettuna)
- 1 rkl Kasvisliemijauhe
- 4 kuppia Vesi
- 4 kuppia Pinaatti (löyhästi mitattuna)
- 1 tl Merisuola (ja lisää maun mukaan)
- 0.5 tl Mustapippuri
Ohjeet
- 1Vaihe 1: Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu hopeapipuli, porkkanat ja paprika ja kuullota 5–6 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmetä.
- 2Vaihe 2: Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipuli, tuore timjami ja kuutioitu bataatti. Kypsennä vielä 2 minuuttia, kunnes valkosipuli on erittäin tuoksuvaa.
- 3Vaihe 3: Liuota kasvisliemijauhe veteen ja kaada se kattilaan yhdessä merisuolan ja mustapippurin kanssa. Kuumenna neste kiehuvaksi.
- 4Vaihe 4: Kun keitto kiehuu, laske lämpöä, peitä kattila kannella ja anna kiehua hiljalleen 15–20 minuuttia tai kunnes bataatit ja porkkanat ovat täysin pehmeitä.
- 5Vaihe 5: Ota kattila liedeltä. Sekoita joukkoon hienonnettu tuore pinaatti ja tuore tilli. Anna seistä 2 minuuttia, kunnes pinaatti on täysin pehmentynyt lämpimään liemeen.
- 6Vaihe 6: Maista keittoa ja säädä merisuolan ja mustapippurin määrää tarvittaessa. Annostele kulhoihin ja tarjoile välittömästi.
Kokin vinkit
- •Leikkaa bataatit tasakokoisiksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät täsmälleen samaan aikaan.
- •Saadaksesi lisää raikkautta, purista hieman tuoretta sitruunamehua annoksen päälle juuri ennen syömistä.
- •Voit soseuttaa puolet keitosta ennen pinaatin lisäämistä, jos haluat paksumman ja kermaisemman koostumuksen!
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki