Taze Tofulu ve Gökkuşağı Sebzeli Spring Roll

Name: Taze Tofulu ve Gökkuşağı Sebzeli Spring Roll
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 6 count Pirinç Kağıdı; 7 oz Tofu; 1 cup Ispanak; 1 cup Kırmızı Lahana; 1 count Havuç; 1 count Kırmızı Dolmalık Biber; 2 tbsp Soya Sosu; 1 tsp Susam Yağı; 2 tbsp Tahin; 1 tbsp Tatlı Acı Sos; 1 tbsp Elma Sirkesi; 1 tsp Susam

Vegan • Vejetaryen • Sütsüz • Glütensiz30 Dakikanın Altında • Pişirme GerektirmezYüksek ProteinÖğle YemeğiPan-Asya

Kolay

20dak

320kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Hafif, taze ve renkli sebzeler ile protein zengini tofuyla dolu. Bu diyet dostu pirinç kağıdı dürümleri, lezzetli ve kremsi bir tahinli sos eşliğinde servis edilir.

Eğer diyet dostu bir yaşam tarzına mükemmel uyum sağlayan canlı ve inanılmaz sağlıklı bir öğün arıyorsanız, bu Taze Tofulu ve Gökkuşağı Sebzeli Spring Roll tarifi tam da ihtiyacınız olan şey. Hafif ve narin pirinç kağıtları kullanarak hazırlanan bu tarif, karbonhidratı düşük tutarken taze ve besin değeri yüksek sebze tüketiminizi maksimize etmenize yardımcı olur. Bu yemeğin güzelliği çok yönlülüğünde ve gevrekliğinde yatar; bu dürümleri çıtır jülyen havuçlar, kırmızı lahana, taze ıspanak ve tatlı kırmızı dolmalık biberlerle dolduruyoruz. Bu diyet dostu spring roll'ları doyurucu ve protein açısından zengin hale getirmek için, sizi ağırlaştırmadan mükemmel bir makro dengesi sağlayan hafifçe çeşnilendirilmiş tofu şeritleri ekliyoruz. Ancak bu tarife asıl hayat veren şey, ev yapımı daldırma sosudur. Kalorisi yüksek veya aşırı şekerli ticari soslar yerine, tahin, bir miktar soya sosu, tatlı acı sos ve keskin elma sirkesi kullanarak zengin ve kremsi bir sos hazırlıyoruz. Bu lezzetli tahinli sos, sağlıklı yağlar ve pirinç kağıdı içindeki taze sebzeleri mükemmel şekilde tamamlayan bir umami aroması sağlar. İster ısıtma gerektirmeyen hızlı bir öğle yemeğine, ister hafif bir akşam yemeğine veya etkileyici bir başlangıca ihtiyacınız olsun, bu Taze Tofulu ve Gökkuşağı Sebzeli Spring Roll'lar, sağlık ve zindelik hedeflerinize sadık kalarak iştahınızı kesinlikle tatmin edecektir.

Malzemeler

6 adet Pirinç Kağıdı
200 g Tofu (yaklaşık 1/2 kalıp)
50 g Ispanak (yaklaşık 1 tepeleme su bardağı)
70 g Kırmızı Lahana (yaklaşık 1 su bardağı doğranmış)
1 adet Havuç (orta boy)
1 adet Kırmızı Dolmalık Biber (orta boy)
2 yemek kaşığı Soya Sosu
1 tatlı kaşığı Susam Yağı
2 yemek kaşığı Tahin
1 yemek kaşığı Tatlı Acı Sos
1 yemek kaşığı Elma Sirkesi
1 tatlı kaşığı Susam

Yapılışı

1
Tofuyu ince dikdörtgen şeritler halinde dilimleyin. Bir tavayı orta ateşte ısıtın, susam yağını ekleyin ve tofuları her iki tarafı 2-3 dakika olacak şekilde hafifçe mühürleyin. Pişirmenin son dakikasında 1 yemek kaşığı soya sosunu üzerine gezdirin. Ateşten alın ve kenara koyun.
2
Havuç ve kırmızı dolmalık biberi ince jülyen şeklinde, kırmızı lahanayı ise incecik kıyarak sebzelerinizi hazırlayın. Ispanak yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın.
3
Küçük bir kapta tahin, kalan 1 yemek kaşığı soya sosu, tatlı acı sos ve elma sirkesini çırpın. Eğer sos çok koyuysa, pürüzsüz bir kıvam alana kadar bir yemek kaşığı ılık su ekleyip çırpın. Üzerine susam serpin.
4
Sığ bir tabağı ılık suyla doldurun. Bir adet pirinç kağıdını alın ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 10-15 saniye suda bekletin (dürümü sararken yumuşamaya devam edecektir). Temiz ve hafif nemli bir yüzeye düz bir şekilde yayın.
5
Pirinç kağıdının alt üçte birlik kısmına bir avuç ıspanak, birkaç şerit tofu ve her birinden birer tutam olacak şekilde havuç, kırmızı lahana ve kırmızı dolmalık biber yerleştirin.
6
Pirinç kağıdının sol ve sağ kenarlarını içe, harcın üzerine katlayın. Ardından alt kenarı yukarı kaldırın ve sıkı bir silindir şeklinde kendinizden uzağa doğru sarın.
7
Kalan pirinç kağıtları için sarma işlemini tekrarlayın. Taze dürümleri hazırladığınız tahinli daldırma sosuyla birlikte hemen servis edin.

Şef Tüyoları

•Pirinç kağıdını suda çok fazla bekletmeyin; eğer suyun içinde çok gevşerse, sarmak için fazla narin hale gelecektir. Sudan çıkardığınızda hala biraz sert hissedilmelidir.
•Pirinç kağıdının kuruyup çatlamasını önlemek için, diğerlerini hazırlarken bitirdiğiniz dürümlerin üzerine nemli bir kağıt havlu örtün.
•Sebzeleri ve sosu önceden kolayca hazırlayabilirsiniz, böylece ertesi gün öğle yemeği için sadece 5 dakikalık hızlı bir birleştirme işlemi kalır!