Linguine ile Kremalı Toskana Usulü Somon
Orta
25 dakika
780 kcal
4 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Linguine üzerinde ıspanak ve güneşte kurutulmuş domatesli zengin bir parmesan krema sosuyla servis edilen tavada kızartılmış somon.
Bu Kremalı Toskana Somonu, 30 dakikadan kısa sürede kendi mutfağınızda hazırlayabileceğiniz lüks, restoran kalitesinde bir yemektir. Mükemmel şekilde tavada kızartılmış somon filetoları; güneşte kurutulmuş domateslerin tatlılığı ve taze ıspanağın toprak kokusuyla harmanlanmış, zengin, kadifemsi bir sarımsaklı tereyağı sosuna yerleştirilir. Bu Kremalı Toskana Somonu tarifinin güzelliği sadeliğinde yatar; karmaşık lezzetlerine rağmen, sos ve balık için sadece tek bir tava gerektirir ve temizliği çocuk oyuncağı haline getirir. Altın sarısı, iştah açıcı sosun her damlasını emmesi için al dente linguine ile servis ediyoruz. İster özel bir randevu gecesi için yemek pişiriyor olun, ister sadece rahatlatıcı bir hafta içi akşam yemeğine ihtiyacınız olsun, bu Kremalı Toskana Somonu herkesi tatmin edecek protein, sağlıklı yağlar ve canlı sebze dengesini sunar. Krema ve parmesan kombinasyonu, yumuşak balığı mükemmel şekilde kaplayan görkemli bir doku oluşturur.
Malzemeler
- 4 fileto (her biri 150g) Somon
- 250 g Linguine
- 2 yk Zeytinyağı
- 2 yk Tuzlu Tereyağı
- 4 diş Sarımsak
- 1 orta boy Arpacık Soğanı
- 85 g Güneşte Kurutulmuş Domates
- 240 ml Krema
- 50 g Parmesan
- 90 g Ispanak
- 1 küçük boy Limon
- 1 çk Deniz Tuzu
- 0.5 çk Karabiber
- 4 fileto (her biri 6 oz) Somon
- 8 oz Linguine
- 2 yk Zeytinyağı
- 2 yk Tuzlu Tereyağı
- 4 diş Sarımsak
- 1 orta boy Arpacık Soğanı
- 3 oz Güneşte Kurutulmuş Domates
- 1 bardak Krema
- 0.5 bardak Parmesan
- 3 bardak Ispanak
- 1 küçük boy Limon
- 1 çk Deniz Tuzu
- 0.5 çk Karabiber
Yapılışı
- 1Büyük bir tencere tuzlu suyu kaynatın. Linguine'yi paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
- 2Somon filetolarının her iki tarafını deniz tuzu ve karabiber ile baharatlayın.
- 3Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Somonları her iki tarafı altın sarısı kahverengi olana ve içi pişene kadar 4-5 dakika kızartın. Somonları tavadan çıkarın ve bir tabağa alıp kenara koyun.
- 4Aynı tavada, tuzlu tereyağını orta ateşte eritin. Doğranmış arpacık soğanlarını ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Kokusu çıkana ve yumuşayana kadar 2 dakika soteleyin.
- 5Güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin ve aromalarını salmaları için bir dakika daha pişirin.
- 6Ateşi düşük-orta seviyeye getirin ve kremayı dökün. Hafifçe kaynamaya bırakın (hızlıca kaynatmayın).
- 7Parmesanı eriyip pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Ispanağı ekleyin ve sönene kadar karıştırın.
- 8Somon filetolarını tavaya geri koyun, üzerine sosu kaşıkla gezdirin. Asitlik katmak için üzerine taze limon suyu sıkın.
- 9Somonu ve sosu hemen pişmiş linguine üzerinde servis edin.
Şef Tüyoları
- •Çıtır bir kabuk elde etmek için kızartmadan önce somonu kağıt havluyla iyice kurulayın.
- •Sos çok koyulaşırsa, kıvamını açmak için içine biraz makarna suyu ekleyin.
- •Daha fazla acı için sarımsakla birlikte bir tutam pul biber ekleyin.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef