Kremalı Karabiberli Biftek ve Brokoli Tava

Orta 25 dk 580 kcal 2 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına
Protein
Yağ
Karbonhidrat
Şeker
Lif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Zengin ve lezzetli karabiberli krema sosunda harmanlanmış yumuşak biftek şeritleri ve taze sebzeler.

Bu zengin ve lezzetli tava yemeği, restoran kalitesindeki biftek deneyimini 30 dakikadan kısa sürede mutfağınıza getiriyor. Yumuşak mühürlenmiş biftek şeritlerini diri brokoli ve tatlı yeşil biberle birleştiren bu yemek, tatmin edici bir doku kontrastı sunuyor. Yemeğin yıldızı, yemek kreması ve lezzetli soya sosu ile ipeksi hale getirilmiş lüks karabiber sosudur. Taze ürünleri bozulmadan değerlendirmek için mükemmel olan bu yemek, ağır hissettirmeden doyuran, yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı hızlı bir hafta içi akşam yemeğidir.

Malzemeler

  • 340 g Kontrfile Biftek (çözülmüş ve dilimlenmiş)
  • 300 g Brokoli Çiçekleri
  • 1 orta boy Yeşil Dolmalık Biber (dilimlenmiş)
  • 120 ml Yemek Kreması
  • 1 küçük boy Beyaz Soğan (dilimlenmiş)
  • 2 diş Sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yk Soya Sosu
  • 1 yk Sade Yağ (Ghee)
  • 2 tk Karabiber (iri kırmış)

Yapılışı

  1. 1
    Kontrfile bifteği liflerin tersine ince şeritler halinde dilimleyin. Karabiberin yarısı ve bir tutam tuz ile tatlandırın.
  2. 2
    Sade yağı (ghee) geniş bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Biftek şeritlerini kızarana kadar ancak içi tam pişmeden 1-2 dakika mühürleyin. Bifteği tavadan alın ve kenara koyun.
  3. 3
    Isıyı orta seviyeye düşürün. Aynı tavaya dilimlenmiş beyaz soğanı ve yeşil dolmalık biberi ekleyin. Yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
  4. 4
    Brokoli çiçeklerini ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. 2 dakika daha karıştırarak kavurun. Tava çok kuruysa sebzelerin hafifçe buğulanmasına yardımcı olmak için çok az su ekleyin.
  5. 5
    Yemek kremasını ve soya sosunu dökün. Kalan ezilmiş karabiberi ekleyin. Sos hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
  6. 6
    Mühürlenmiş bifteği ve tabağa süzülen suları tavaya geri ekleyin. Her şeyi sosla kaplanacak şekilde karıştırın ve etin ısınması için son 1 dakika daha pişirin.
  7. 7
    Hemen servis yapın, isteğe bağlı olarak buharda pişmiş pirinç pilavı veya karnabahar pilavı ile sunabilirsiniz.

Şef Tüyoları

  • •İri kırmış karabiber kullanmak, ince toz bibere kıyasla daha iyi bir doku ve aroma patlaması sağlar.
  • •Bifteği ilk mühürleme sırasında fazla pişirmeyin; sosun içinde pişmeye devam edecektir.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin