สเต็กเนื้อผัดพริกไทยดำครีมซอสและบล็อกโคลี่

วิธีทำ

1. 1
   หั่น เนื้อสันนอก เป็นชิ้นยาวบางๆ ตามแนวขวางลายเนื้อ ปรุงรสด้วย พริกไทยดำ ครึ่งหนึ่งและ เกลือ เล็กน้อย
2. 2
   ตั้งกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟแรง ใส่ กี ลงไป ย่างชิ้น เนื้อวัว ประมาณ 1-2 นาทีจนสีสวยแต่ยังไม่สุกดี ตัก เนื้อ ออกจากกระทะพักไว้
3. 3
   ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ใส่ หอมหัวใหญ่ และ พริกหยวกสีเขียว ลงในกระทะใบเดิม ผัดประมาณ 3-4 นาทีจนนิ่ม
4. 4
   ใส่ บล็อกโคลี่ และ กระเทียมสับ ลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที หากกระทะแห้งเกินไป ให้พรมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผักสุกด้วยไอน้ำ
5. 5
   เท คุกกิ้งครีม และ ซอสถั่วเหลือง ลงไป ใส่ พริกไทยดำ ส่วนที่เหลือ เคี่ยวต่อ 2-3 นาทีจนซอสเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย
6. 6
   ใส่ เนื้อวัว ที่ย่างไว้พร้อมน้ำที่ออกมาจากเนื้อกลับลงในกระทะ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากับซอส และปรุงต่ออีก 1 นาทีเพื่อให้เนื้อร้อนทั่ว
7. 7
   เสิร์ฟทันที อาจทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวจากดอกกะหล่ำ