क्रीमी पेपरकॉर्न स्टीक और ब्रोकली स्किलेट

निर्देश

1. 1
   स्ट्रिपलोइन स्टीक को अनाज के विपरीत पतली पट्टियों में काट लें। आधी काली मिर्च और एक चुटकी नमक के साथ सीज़न करें।
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   एक बड़े स्किलेट में तेज़ आंच पर घी गरम करें। स्टीक स्ट्रिप्स को 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि वे भूरे न हो जाएं लेकिन पूरी तरह से न पकें। स्टीक को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
3. 3
   आंच को मध्यम कर दें। उसी पैन में कटा हुआ सफेद प्याज और शिमला मिर्च डालें। नरम होने तक 3-4 मिनट तक भूनें।
4. 4
   ब्रोकली के टुकड़े और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। 2 मिनट तक और चलाएं। यदि पैन सूखा है, तो सब्जियों को हल्का भाप देने के लिए थोड़ा पानी छिड़कें।
5. 5
   कुकिंग क्रीम और सोया सॉस डालें। बची हुई कुटी हुई काली मिर्च डालें। सॉस के थोड़ा गाढ़ा होने तक 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. 6
   भुना हुआ स्टीक और उसका रस वापस पैन में डालें। सॉस में कोट करने के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं और मांस को गर्म करने के लिए आखिरी 1 मिनट तक पकाएं।
7. 7
   तुरंत परोसें, विकल्प के तौर पर स्टीम्ड राइस या फूलगोभी राइस के साथ।