สลัดแตงโมและบีทรูทสดชื่นพร้อมชีส
มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกแคลอรี่ต่ำ • สมดุลอาหารกลางวัน • ของว่างเมดิเตอร์เรเนียน • เลบานีส/อาหรับ
ปานกลาง
15นาที
365กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดฤดูร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งผสมผสานความเย็นของแตงโม ประโยชน์ของบีทรูท และความกรอบของผักสดพร้อมรสสัมผัสของชีสเค็ม
สลัดแตงโมและบีทรูทสดชื่นพร้อมชีส ถือว่าเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่สร้างสรรค์ที่สุดสำหรับฤดูร้อน โดยการผสมผสานส่วนประกอบที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ในตอนแรก แต่กลับกลมกลืนกันอย่างน่าทึ่งเมื่อได้ลิ้มลอง ใน สลัดแตงโมและบีทรูทสดชื่นพร้อมชีส แตงโมทำหน้าที่เป็นตัวชูโรงที่ช่วยคลายความร้อนและตัดรสเค็ม ในขณะที่บีทรูทมอบความลุ่มลึกของรสสัมผัสแบบเอิร์ธโทนที่ช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับจานอาหาร การเพิ่ม มะเขือเทศ สดและ แตงกวา ที่กรอบช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับมื้ออาหารที่อุดมไปด้วยกากใยและของเหลวที่ร่างกายต้องการในสภาพอากาศร้อน ส่วน พริกเขียว และ แครอท จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง ทำให้ทุกคำคือการผจญภัยครั้งใหม่ ความยอดเยี่ยมของ สลัดแตงโมและบีทรูทสดชื่นพร้อมชีส อยู่ที่ความเรียบง่ายของน้ำสลัด เพียงแค่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมะนาวก็เพียงพอที่จะดึงรสชาติของผักและผลไม้ออกมาโดยไม่กลบกลิ่นเดิม เฟต้าชีสหรือชีสขาวที่มีรสเค็มคือสัมผัสสุดท้ายที่เชื่อมโยงองค์ประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน สร้างสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความหวาน ความเปรี้ยว และความเค็ม สลัดนี้เหมาะสำหรับเป็นมื้อกลางวันเบาๆ หรือเป็นอาหารเคียงในงานปาร์ตี้บาร์บีคิว ลองเสิร์ฟในชามใบใหญ่ที่มีสีสันเพื่อเน้นความแตกต่างที่สวยงามระหว่างสีแดงสดของแตงโมและสีม่วงเข้มของบีทรูท ตัดกับสีขาวของชีสและสีเขียวของพริก มันคือการระเบิดของรสชาติและสีสันในจานเดียวอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ
- 300 กรัม แตงโมหั่นเต๋า (ประมาณ 2 ถ้วย)
- 200 กรัม บีทรูทต้มหั่นเต๋า (ประมาณ 2 หัวกลาง)
- 2 ลูกกลาง มะเขือเทศหั่น
- 1 ลูกใหญ่ แตงกวาหั่นแว่น
- 1 หัวกลาง แครอทขูด
- 1 ลูกกลาง พริกเขียวหั่นเต๋าเล็ก
- 100 กรัม เฟต้าชีสหรือชีสขาว (ประมาณครึ่งถ้วย)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 หยิบมือตามชอบ เกลือและพริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ในชามใบใหญ่ ใส่ แตงโม หั่นเต๋าและ บีทรูท ต้มลงไป
- 2เพิ่ม มะเขือเทศ หั่น, แตงกวา, แครอท ขูด และ พริกเขียว ลงในชาม
- 3ในถ้วยเล็กแยกต่างหาก ผสม น้ำมันมะกอก กับ น้ำมะนาว, เกลือ และ พริกไทยดำ ให้เข้ากัน
- 4ราดน้ำสลัดลงบนผักและ แตงโม แล้วคลุกเคล้าอย่างเบามือเพื่อไม่ให้ แตงโม เละ
- 5โรย เฟต้าชีส ลงบนหน้าสลัดก่อนเสิร์ฟทันที
- 6เสิร์ฟเย็นและเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่แสนสดชื่น
เคล็ดลับจากเชฟ
- •ควรแช่บีทรูทและแตงโมในตู้เย็นก่อนเตรียมเพื่อเพิ่มความสดชื่น
- •คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สดเพื่อเพิ่มรสชาติแบบฤดูร้อนได้
- •อย่าเพิ่งใส่ชีสและน้ำสลัดจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟเพื่อให้ผักยังคงความกรอบ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








