Salad Semangka dan Bit Segar dengan Keju

Name: Salad Semangka dan Bit Segar dengan Keju
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 cup Semangka potong dadu; 2 medium Bit rebus potong dadu; 2 medium Tomat potong; 1 large Timun potong bulat; 1 medium Wortel parut; 1 medium Paprika hijau potong dadu kecil; 0.5 cup Keju feta atau keju putih; 2 tbsp Minyak zaitun; 1 tbsp Jus lemon; 1 pinch to taste Garam dan lada hitam

Vegetarian • Bebas GlutenDi bawah 15 Menit • Tanpa DimasakRendah Kalori • SeimbangMakan Siang • CamilanMediterania • Lebanon/Arab

Sedang

15menit

365kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Salad musim panas unik yang memadukan kesegaran semangka, manfaat bit, dan kerenyahan sayuran segar dengan sentuhan keju asin.

Salad Semangka dan Bit Segar dengan Keju adalah salah satu resep paling inovatif untuk musim panas, menggabungkan bahan-bahan yang mungkin terlihat berbeda namun selaras secara luar biasa. Dalam hidangan ini, semangka berperan sebagai pendingin yang menyeimbangkan rasa asin, sementara bit memberikan kedalaman rasa tanah yang kaya. Tambahan tomat segar dan timun renyah memastikan hidangan kaya serat dan cairan. Paprika hijau dan wortel menambah tekstur unik di setiap suapan. Keistimewaan salad ini terletak pada kesederhanaan bumbunya; minyak zaitun dan jus lemon sudah cukup untuk menonjolkan rasa alami bahan-bahannya. Keju feta memberikan sentuhan akhir yang menciptakan keseimbangan antara manis, asam, dan asin.

Bahan-bahan

300 g Semangka potong dadu (sekitar 2 cangkir)
200 g Bit rebus potong dadu (sekitar 2 buah sedang)
2 buah sedang Tomat potong
1 buah besar Timun potong bulat
1 buah sedang Wortel parut
1 buah sedang Paprika hijau potong dadu kecil
100 g Keju feta atau keju putih (sekitar setengah cangkir hancur)
2 sdm Minyak zaitun
1 sdm Jus lemon
1 jumput sesuai selera Garam dan lada hitam

Cara Memasak

1
Dalam wadah besar, masukkan potongan semangka dan bit rebus.
2
Tambahkan tomat, timun, wortel parut, dan paprika hijau ke dalam wadah.
3
Di wadah kecil terpisah, campur minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada hitam hingga rata.
4
Tuangkan dressing di atas sayuran dan semangka, aduk perlahan agar semangka tidak hancur.
5
Taburkan keju feta yang sudah dihancurkan di atas salad tepat sebelum disajikan.
6
Sajikan dingin dan nikmati perpaduan segarnya.

Tips Chef

•Sebaiknya dinginkan bit dan semangka di lemari es sebelum diolah agar lebih segar.
•Anda bisa menambahkan daun mint segar untuk aroma musim panas yang lebih kuat.
•Jangan tambahkan keju dan bumbu kecuali saat akan disajikan agar sayuran tetap renyah.