Orzeźwiająca sałatka z arbuza i buraków z serem

Name: Orzeźwiająca sałatka z arbuza i buraków z serem
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 cup Arbuz pokrojony w kostkę; 2 medium Buraki gotowane i pokrojone w kostkę; 2 medium Pomidory pokrojone; 1 large Ogórek pokrojony w plasterki; 1 medium Starta marchewka; 1 medium Zielona papryka pokrojona w małą kostkę; 0.5 cup Ser feta lub biały ser; 2 tbsp Oliwa z oliwek; 1 tbsp Sok z cytryny; 1 pinch to taste Sól i czarny pieprz

Wegetariańskie • BezglutenoweDo 15 minut • Bez gotowaniaNiskokaloryczne • ZbilansowaneObiad • PrzekąskaŚródziemnomorska • Libańska/Arabska

Średnie

15minut

365kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Wyjątkowa letnia sałatka łącząca chłód arbuza, właściwości buraków i chrupkość świeżych warzyw z nutą słonego sera.

Orzeźwiająca sałatka z arbuza i buraków z serem to jeden z najbardziej innowacyjnych przepisów na sezon letni, łączący składniki, które na pierwszy rzut oka mogą wydawać się odległe, ale smakują niesamowicie. W tej sałatce arbuz pełni rolę chłodzącego bohatera, który przełamuje słoność, podczas gdy burak nadaje ziemistą głębię. Świeże pomidory i chrupiący ogórek zapewniają posiłek bogaty w błonnik i płyny, idealny na upały. Zielona papryka i marchewka dodają tekstury każdemu kęsowi. Sos na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny podkreśla smak owoców i warzyw. Ser feta to finalny akcent, który tworzy idealną równowagę między słodyczą, kwasowością a słonością.

Składniki

300 g Arbuz pokrojony w kostkę (około 2 szklanki)
200 g Buraki gotowane i pokrojone w kostkę (około 2 średnie sztuki)
2 szt. Pomidory pokrojone (średnie)
1 szt. Ogórek pokrojony w plasterki (duża)
1 szt. Starta marchewka (średnia)
1 szt. Zielona papryka pokrojona w małą kostkę (średnia)
100 g Ser feta lub biały ser (około pół szklanki pokruszonego)
2 łyżki Oliwa z oliwek
1 łyżka Sok z cytryny
1 szczypta do smaku Sól i czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
W dużej misce umieść kostki arbuza i ugotowane buraki.
2
Dodaj pokrojone pomidory, ogórka, startą marchewkę oraz zieloną paprykę.
3
W małej miseczce obok dokładnie wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
4
Polej sos na warzywa i arbuza, a następnie delikatnie wymieszaj, aby nie rozgnieść arbuza.
5
Bezpośrednio przed podaniem posyp wierzch sałatki pokruszonym serem feta.
6
Podawaj na zimno i ciesz się orzeźwiającym połączeniem smaków.

Porady Szefa Kuchni

•Warto schłodzić buraki i arbuza w lodówce przed przygotowaniem, aby wzmocnić efekt orzeźwienia.
•Możesz dodać świeże liście miętki dla jeszcze bardziej letniego aromatu.
•Ser i sos dodawaj dopiero tuż przed podaniem, aby zachować chrupkość warzyw.