Освежающий салат из арбуза и свеклы с сыром

Name: Освежающий салат из арбуза и свеклы с сыром
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 cup Арбуз, нарезанный кубиками; 2 medium Вареная свекла, нарезанная кубиками; 2 medium Помидоры нарезанные; 1 large Огурец, нарезанный кружочками; 1 medium Тертая морковь; 1 medium Зеленый перец, нарезанный мелкими кубиками; 0.5 cup Сыр фета или брынза; 2 tbsp Оливковое масло; 1 tbsp Лимонный сок; 1 pinch to taste Соль и черный перец

Вегетарианская • Без глютенаДо 15 минут • Без готовкиМало калорий • СбалансированноОбед • ПерекусСредиземноморская • Ливанская/Арабская

Средне

15минут

365ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Уникальный летний салат, сочетающий в себе прохладу арбуза, пользу свеклы и хруст свежих овощей с ноткой соленого сыра.

Освежающий салат из арбуза и свеклы с сыром — это один из самых креативных рецептов летнего сезона, объединяющий ингредиенты, которые гармонично дополняют друг друга. В этом салате арбуз выступает в роли охлаждающего элемента, а свекла придает блюду глубокий землистый вкус. Свежие помидоры и хрустящие огурцы обеспечивают организм клетчаткой и жидкостью. Зеленый перец и морковь добавляют интересную текстуру. Секрет этого салата в простоте заправки: оливкового масла и лимонного сока достаточно, чтобы подчеркнуть вкус продуктов. Сыр фета становится финальным штрихом, создающим идеальный баланс между сладким, кислым и соленым.

Ингредиенты

300 г Арбуз, нарезанный кубиками (около 2 стаканов)
200 г Вареная свекла, нарезанная кубиками (около 2 средних шт.)
2 средние шт. Помидоры нарезанные
1 крупная шт. Огурец, нарезанный кружочками
1 средняя шт. Тертая морковь
1 средняя шт. Зеленый перец, нарезанный мелкими кубиками
100 г Сыр фета или брынза (около 0.5 стакана крошки)
2 ст. л. Оливковое масло
1 ст. л. Лимонный сок
1 щепотка по вкусу Соль и черный перец

Инструкции

1
В большой миске смешайте кубики арбуза и вареной свеклы.
2
Добавьте помидоры, огурец, тертую морковь и зеленый перец.
3
В небольшой емкости хорошо смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
4
Полейте заправкой овощи и арбуз, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кусочки арбуза.
5
Посыпьте раскрошенным сыром фета непосредственно перед подачей.
6
Подавайте холодным.

Советы шефа

•Для лучшего вкуса рекомендуется охладить свеклу и арбуз в холодильнике перед приготовлением.
•Для дополнительного аромата можно добавить листья свежей мяты.
•Добавляйте сыр и заправку только перед подачей, чтобы овощи оставались хрустящими.