สลัดสตรอว์เบอร์รี่และร็อคค่ากับฮัลลูมีชีสย่าง
ง่าย
10 นาที
320 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดสดใหม่รสหวานเค็มที่ใช้เวลาเพียง 10 นาที ประกอบด้วยผักรสเผ็ดเล็กน้อย สตรอว์เบอร์รี่หวาน ชีสเค็มอุ่นๆ และน้ำสลัดบัลซามิกที่สดชื่น
ยินดีต้อนรับสู่เมนูอาหารที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพที่สุด: สลัดสตรอว์เบอร์รี่และร็อคค่ากับฮัลลูมีชีสย่าง เมื่อคุณกำลังมองหาเมนูที่สีสันสดใสโดยไม่สูญเสียรสชาติเพื่อโภชนาการ สลัดสตรอว์เบอร์รี่และร็อคค่ากับฮัลลูมีชีสย่าง นี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ กลิ่นรสเผ็ดและขมเล็กน้อยของผักร็อคค่าสด (หรืออารูกูล่า) สร้างฐานที่ยอดเยี่ยมซึ่งสมดุลอย่างสวยงามกับความหวานตามธรรมชาติของสตรอว์เบอร์รี่สุกฉ่ำ การเพิ่มสะระแหน่สดช่วยยกระดับจานนี้ด้วยกลิ่นหอมเย็นสดชื่นที่บ่งบอกถึงความสดใสของฤดูร้อน แต่ดาราตัวจริงของงานนี้คือ ฮัลลูมีชีสย่างอุ่นๆ ซึ่งให้รสสัมผัสเค็มที่ตัดกับความหวานของผลไม้ได้อย่างน่าทึ่ง พร้อมทั้งให้โปรตีนที่ช่วยให้คุณอิ่มและมีพลังงาน สลัดนี้ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกและเลมอนที่ทำง่ายมาก ซึ่งช่วยเชื่อมโยงทุกองค์ประกอบเข้าด้วยกัน เมื่อโรยด้วยวอลนัทบดเพื่อไขมันดีและความกรุบกรอบ เมนูนี้มีครบทุกสัมผัส ทั้งกรอบ หนึบ ฉ่ำ และนุ่มนวล ไม่ว่าคุณจะต้องการมื้อเที่ยงที่ทำได้รวดเร็วที่บ้าน อาหารเคียงที่สวยงามสำหรับงานปาร์ตี้มื้อค่ำ หรือมื้ออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อัดแน่นด้วยสารอาหาร สลัดจานนี้ตอบโจทย์ได้ครบถ้วน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้ผักและผลไม้ในตู้เย็นให้คุ้มค่าก่อนที่จะเสียอีกด้วย!
วัตถุดิบ
- 60 กรัม ผักร็อคค่า (ประมาณ 3 ถ้วยตวงแบบหลวมๆ)
- 150 กรัม สตรอว์เบอร์รี่สด (ประมาณ 1 ถ้วยแบบหั่นชิ้น)
- 100 กรัม ฮัลลูมีชีส (ประมาณ 4-5 ชิ้น)
- 10 กรัม สะระแหน่สด (ประมาณ 1/4 ถ้วยตวงแบบหลวมๆ)
- 30 กรัม วอลนัท (ประมาณ 1/4 ถ้วยแบบสับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 3 ถ้วย ผักร็อคค่า
- 1 ถ้วย สตรอว์เบอร์รี่สด
- 3.5 ออนซ์ ฮัลลูมีชีส (ประมาณ 4-5 ชิ้น)
- 0.25 ถ้วย สะระแหน่สด
- 0.25 ถ้วย วอลนัท
- 1 tbsp น้ำมันมะกอก
- 1 tbsp น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 1 tbsp น้ำเลมอน
วิธีทำ
- 1ขั้นตอนที่ 1: ล้างและเช็ด ผักร็อคค่า และ สะระแหน่สด ให้แห้งสนิท จากนั้นจัดวางลงในชามเสิร์ฟใบใหญ่เพื่อเป็นฐานสลัด
- 2ขั้นตอนที่ 2: เด็ดขั้ว สตรอว์เบอร์รี่สด แล้วหั่นครึ่งหรือหั่นสี่ส่วน โรยให้ทั่วบนผักเขียว
- 3ขั้นตอนที่ 3: ในขวดโหลขนาดเล็กหรือแก้ว ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก และ น้ำเลมอน เข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัดอย่างง่าย
- 4ขั้นตอนที่ 4: ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างสูง หั่น ฮัลลูมีชีส เป็นแผ่นหนาๆ นำลงจี้ในกระทะแห้งด้านละ 1-2 นาที จนกระทั่งผิวเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
- 5ขั้นตอนที่ 5: จัดวาง ฮัลลูมีชีส อุ่นๆ ลงบนสลัดทันที โรย วอลนัท สับด้านบน ราดด้วยน้ำสลัด และเสิร์ฟทันทีในขณะที่ชีสยังอุ่นอยู่
เคล็ดลับจากเชฟ
- •ฮัลลูมีชีสจะมีรสสัมผัสดีที่สุดเมื่อทานทันทีหลังปรุงเสร็จ หากเย็นเกินไปอาจจะมีลักษณะเหนียวเหมือนยาง
- •ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักร็อคค่าแห้งสนิทก่อนจัดจาน เพื่อให้น้ำสลัดเคลือบใบผักได้ดีโดยไม่เจือจางด้วยน้ำ
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy