ग्रिल्ड हलौमी के साथ सरल स्ट्रॉबेरी और रोक्का सलाद
आसान
10 मिनट
320 kcal
2 सर्विंग
मैक्रो
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एक ताज़ा, मीठा और नमकीन 10 मिनट का सलाद जिसमें तीखी हरी पत्तियां, मीठी बेरीज, गर्म नमकीन चीज़ और एक शानदार बाल्सामिक ड्रेसिंग शामिल है।
सबसे ताज़ा और डाइट-फ्रेंडली भोजन में आपका स्वागत है: ग्रिल्ड हलौमी के साथ सरल स्ट्रॉबेरी और रोक्का सलाद। जब आप एक ऐसे जीवंत व्यंजन की तलाश में होते हैं जो पोषण के लिए स्वाद से समझौता नहीं करता है, तो यह ग्रिल्ड हलौमी के साथ सरल स्ट्रॉबेरी और रोक्का सलाद बिल्कुल सही समाधान है। ताजी रोक्का (जिसे अरुगुला भी कहा जाता है) का तीखा, थोड़ा कड़वा स्वाद एक शानदार आधार बनाता है जो रसदार पकी स्ट्रॉबेरी की प्राकृतिक मिठास द्वारा खूबसूरती से संतुलित होता है। ताजा पुदीना मिलाना इसे एक ठंडे, सुगंधित प्रोफाइल के साथ ऊपर उठाता है जो गर्मियों की ताजगी का अहसास कराता है। लेकिन यहाँ असली स्टार पैन में सिका हुआ गर्म हलौमी चीज़ है। यह मीठी बेरीज के लिए एक शानदार नमकीन कंट्रास्ट प्रदान करता है, साथ ही आपको तृप्त और ऊर्जावान रखने के लिए प्रोटीन की एक संतोषजनक खुराक भी देता है। इस ग्रिल्ड हलौमी के साथ सरल स्ट्रॉबेरी और रोक्का सलाद पर एक बेहद आसान, चमकदार बाल्सामिक और नींबू विनिग्रेट छिड़का जाता है जो हर एक तत्व को एक साथ जोड़ता है। स्वस्थ वसा और कुरकुरेपन के लिए मुट्ठी भर कुचले हुए अखरोट के साथ मिलाकर, यह भोजन हर बनावट—कुरकुरा, चबाने वाला, रसदार और नरम—को छूता है। चाहे आपको वर्क-फ्रॉम-होम के दौरान झटपट लंच चाहिए हो, डिनर पार्टी के लिए एक शानदार साइड डिश, या अपनी डाइट को ट्रैक पर रखने के लिए कम कार्ब वाला, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन, यह सलाद सब कुछ प्रदान करता है। साथ ही, यह आपकी जल्दी खराब होने वाली हरी पत्तियों और बेरीज को फ्रिज में बर्बाद होने से बचाने का एक अविश्वसनीय तरीका है!
सामग्री
- 60 g रोक्का की पत्तियां (लगभग 3 कप ढीले भरे हुए)
- 150 g ताजा स्ट्रॉबेरी (कटी हुई लगभग 1 कप)
- 100 g हलौमी चीज़ (लगभग 4-5 टुकड़े)
- 10 g ताजा पुदीना (लगभग 1/4 कप ढीले भरे हुए)
- 30 g अखरोट (कटे हुए लगभग 1/4 कप)
- 1 tbsp जैतून का तेल
- 1 tbsp बाल्सामिक सिरका
- 1 tbsp नींबू का रस
- 3 cup रोक्का की पत्तियां
- 1 cup ताजा स्ट्रॉबेरी
- 3.5 oz हलौमी चीज़ (लगभग 4-5 टुकड़े)
- 0.25 cup ताजा पुदीना
- 0.25 cup अखरोट
- 1 tbsp जैतून का तेल
- 1 tbsp बाल्सामिक सिरका
- 1 tbsp नींबू का रस
निर्देश
- 1चरण 1: रोक्का पत्तियों और ताजे पुदीने को धोकर अच्छी तरह सुखा लें, फिर उन्हें एक बड़े सर्विंग बाउल में आधार के रूप में व्यवस्थित करें।
- 2चरण 2: ताजी स्ट्रॉबेरी के डंठल हटा दें और उन्हें आधा या चौथाई टुकड़ों में काट लें। उन्हें हरी पत्तियों के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
- 3चरण 3: एक छोटे जार या गिलास में, जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका, और नींबू का रस मिलाकर अपना सरल विनिग्रेट तैयार करें।
- 4चरण 4: एक कड़ाही को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें। हलौमी चीज़ को मोटे स्लैब में काटें। उन्हें सूखे पैन में प्रत्येक तरफ 1 से 2 मिनट के लिए तब तक सेकें जब तक कि वे गहरे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
- 5चरण 5: तुरंत सलाद के ऊपर गर्म हलौमी चीज़ रखें। ऊपर से कटे हुए अखरोट छिड़कें, विनिग्रेट डालें, और चीज़ गर्म होने पर तुरंत परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •हलौमी चीज़ का स्वाद और बनावट पकाने के तुरंत बाद खाने पर सबसे अच्छी होती है; यदि यह बहुत अधिक ठंडा हो जाता है, तो यह रबर जैसा हो सकता है।
- •सुनिश्चित करें कि आपकी रोक्का पत्तियां असेंबल करने से पहले पूरी तरह से सूखी हों ताकि ड्रेसिंग बिना पतला हुए पत्तियों पर अच्छी तरह से लग सके।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ