Prosta sałatka z truskawek i rukoli z grillowanym serem halloumi

Wegetariańskie • Bezglutenowe • NiskowęglowodanoweDo 15 minutWysokobiałkowe • ZbilansowaneObiad • KolacjaŚródziemnomorska
Łatwe 10 min 320 kcal 2 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Cukier
Błonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Świeża, słodko-słona 10-minutowa sałatka z pieprzną rukolą, słodkimi owocami, ciepłym słonym serem i rześkim dressingiem balsamicznym.

Witamy w świecie niezwykle odświeżającego i sprzyjającego diecie posiłku: Prosta sałatka z truskawek i rukoli z grillowanym serem halloumi. Jeśli szukasz tętniącego życiem dania, które nie poświęca smaku na rzecz wartości odżywczych, ta Prosta sałatka z truskawek i rukoli z grillowanym serem halloumi jest absolutnie idealnym rozwiązaniem. Pieprzny, lekko gorzki posmak świeżej rukoli tworzy wspaniałą bazę, która jest pięknie zrównoważona naturalną, skąpaną w słońcu słodyczą soczystych, dojrzałych truskawek. Dodatek świeżej miętowy nadaje sałatce chłodzący, aromatyczny profil, który kojarzy się z letnią świeżością. Jednak prawdziwą gwiazdą tego dania jest ciepły, podsmażony ser halloumi. Zapewnia on fenomenalny, wytrawny i słony kontrast dla słodkich owoców, jednocześnie dostarczając satysfakcjonującą dawkę białka, która zapewni Ci sytość i energię. Ta Prosta sałatka z truskawek i rukoli z grillowanym serem halloumi jest skropiona niezwykle łatwym, jasnym sosem winegret na bazie octu balsamicznego i cytryny, który łączy wszystkie elementy w całość. Posypana garścią kruszonych orzechów włoskich dla niezbędnych zdrowych tłuszczów i satysfakcjonującej chrupkości, sałatka ta uderza w każdą nutę tekstury – chrupiącą, ciągnącą, soczystą i delikatną. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz błyskawicznego lunchu podczas pracy zdalnej, efektownego dodatku na kolację ze znajomymi, czy niskowęglowodanowego, bogatego w składniki odżywcze posiłku, ta sałatka spełni Twoje oczekiwania. Ponadto, to niesamowity sposób na wykorzystanie szybko psujących się ziół i owoców, zanim zmarnują się w lodówce!

Składniki

  • 60 g Liście rukoli (około 3 szklanki luźno ułożone)
  • 150 g Świeże truskawki (około 1 szklanka pokrojonych)
  • 100 g Ser halloumi (około 4-5 plastrów)
  • 10 g Świeża mięta (około 1/4 szklanki luźno ułożonej)
  • 30 g Orzechy włoskie (około 1/4 szklanki posiekanych)
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 łyżka Ocet balsamiczny
  • 1 łyżka Sok z cytryny

Sposób przygotowania

  1. 1
    Krok 1: Umyj i dokładnie osusz liście rukoli oraz świeżą miętę, a następnie ułóż je jako bazę w dużej misce.
  2. 2
    Krok 2: Usuń szypułki ze świeżych truskawek i pokrój je na pół lub w ćwiartki. Rozrzuć je równomiernie na zieleninie.
  3. 3
    Krok 3: W małym słoiczku lub szklance wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i sok z cytryny, aby stworzyć prosty winegret.
  4. 4
    Krok 4: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Pokrój ser halloumi w grube plastry. Smaż je na suchej patelni przez 1 do 2 minut z każdej strony, aż uzyskają ciemnozłotą, chrupiącą skórkę.
  5. 5
    Krok 5: Natychmiast ułóż ciepły ser halloumi na sałatce. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi, polej winegretem i podawaj od razu, póki ser jest ciepły.

Porady Szefa Kuchni

  • Ser halloumi ma najlepszą teksturę, gdy jest spożywany natychmiast po przyrządzeniu; jeśli zbyt mocno ostygnie, może stać się gumowaty.
  • Upewnij się, że liście rukoli są całkowicie suche przed składaniem sałatki, aby dressing dobrze je pokrył i nie stał się wodnisty.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo