Jednoduchý salát s jahodami, rukolou a grilovaným halloumi
Snadné
10 minut
320 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Svěží, sladký a slaný desetiminutový salát s peprnou rukolou, sladkými jahodami, teplým slaným sýrem a výrazným balzamikovým dresinkem.
Vítejte u dokonalého osvěžujícího a dietního jídla: Jednoduchý salát s jahodami, rukolou a grilovaným halloumi. Pokud hledáte zářivý pokrm, který neobětuje chuť na úkor výživy, tento Jednoduchý salát s jahodami, rukolou a grilovaným halloumi je naprosto ideálním řešením. Peprná, mírně nahořklá chuť čerstvé rukoly vytváří skvělý základ, který krásně vyvažuje přirozená, sluncem políbená sladkost šťavnatých zralých jahod. Přidání čerstvé máty povznáší celou mísu chladivým, aromatickým profilem, který křičí letní svěžestí. Ale skutečnou hvězdou je zde teplý, na pánvi opečený sýr halloumi. Ten poskytuje fenomenální slaný kontrast ke sladkým plodům a zároveň dodává uspokojivou dávku bílkovin, které vás zasytí a nabijí energií. Tento Jednoduchý salát s jahodami, rukolou a grilovaným halloumi je pokapán neuvěřitelně snadnou, svěží zálivkou z balzamika a citronu, která spojuje všechny prvky dohromady. Doplněný hrstí drcených vlašských ořechů pro nezbytné zdravé tuky a křupavost, tento pokrm splňuje všechny požadavky na texturu – křupavý, žvýkavý, šťavnatý a jemný. Ať už potřebujete bleskový oběd při práci z domova, úžasnou přílohu k večeři nebo nízkosacharidové jídlo bohaté na živiny, tento salát vás nezklame. Navíc je to skvělý způsob, jak zabránit tomu, aby se vaše čerstvé listy a jahody v lednici zkazily!
Ingredience
- 60 g Listy rukoly (asi 3 volně ložené hrnky)
- 150 g Čerstvé jahody (asi 1 hrnek nakrájených)
- 100 g Sýr Halloumi (asi 4-5 plátků)
- 10 g Čerstvá máta (asi 1/4 volně loženého hrnku)
- 30 g Vlašské ořechy (asi 1/4 hrnku nasekaných)
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 lžíce Balzamikový ocet
- 1 lžíce Citronová šťáva
- 3 hrnek Listy rukoly
- 1 hrnek Čerstvé jahody
- 3.5 oz Sýr Halloumi (asi 4-5 plátků)
- 0.25 hrnek Čerstvá máta
- 0.25 hrnek Vlašské ořechy
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 lžíce Balzamikový ocet
- 1 lžíce Citronová šťáva
Postup
- 1Krok 1: Omyjte a důkladně osušte listy rukoly a čerstvou mátu, poté je naskládejte jako základ do velké servírovací mísy.
- 2Krok 2: Odstraňte stopky z čerstvých jahod a nakrájejte je na poloviny nebo čtvrtiny. Rovnoměrně je rozprostřete na zelený základ.
- 3Krok 3: V malé skleničce nebo hrnečku vyšlehejte olivový olej, balzamikový ocet a citronovou šťávu, abyste vytvořili jednoduchou zálivku.
- 4Krok 4: Rozehřejte pánev na středně vysokou teplotu. Nakrájejte sýr halloumi na silné plátky. Opékejte je na suché pánvi 1 až 2 minuty z každé strany, dokud se na nich nevytvoří sytě zlatavá, křupavá kůrka.
- 5Krok 5: Ihned položte teplý sýr halloumi na salát. Navrch posypte nasekané vlašské ořechy, pokapejte zálivkou a ihned podávejte, dokud je sýr teplý.
Tipy šéfkuchaře
- •Sýr Halloumi má nejlepší texturu, když se konzumuje ihned po tepelné úpravě; pokud příliš vychladne, může být tuhý.
- •Před sestavením salátu se ujistěte, že jsou listy rukoly zcela suché, aby dresink listy pěkně obalil a neředil se vodou.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař