焼きハルーミチーズとイチゴ、ルッコラのシンプルサラダ
簡単
10 分
320 kcal
2 食分
マクロ
1食あたりこの食事の正確なマクロ栄養素(PFCバランス)を見たいですか?Kitchen Buddyアプリをダウンロードして、完全な栄養情報にアクセスしましょう!
ピリッとした葉野菜、甘いベリー、温かく塩気のあるチーズ、そして爽やかなバルサミコドレッシングが特徴の、10分で作れるフレッシュで甘じょっぱいサラダです。
究極の爽やかでダイエットに最適な食事、「焼きハルーミチーズとイチゴ、ルッコラのシンプルサラダ」へようこそ。栄養を損なわずに豊かな味わいを楽しめる一皿をお探しなら、この焼きハルーミチーズとイチゴ、ルッコラのシンプルサラダがまさに完璧な答えです。ルッコラ(ア arugula)のピリッとしたわずかな苦味は、ジューシーで熟したイチゴの太陽を浴びたような自然な甘さと美しく調和する素晴らしいベースとなります。新鮮なミントを加えることで、夏の爽やかさを感じさせるクールで芳香なプロファイルが引き立ちます。しかし、この一皿の真の主役は、フライパンで焼いた温かいハルーミチーズです。ベリーの甘さに対して驚くべき塩味のコントラストを生み出すだけでなく、満足感のあるタンパク質を補給し、エネルギーを持続させてくれます。この焼きハルーミチーズとイチゴ、ルッコラのシンプルサラダには、すべての要素を完璧にまとめ上げる、驚くほど簡単に作れる爽やかなバルサミコとレモンのヴィネグレットソースがかかっています。健康的な脂質と心地よい食感を与える砕いたクルミを散らせば、カリカリ、もちもち、ジューシー、そして柔らかいという、あらゆる食感のノートを一度に楽しめます。テレワーク中の超高速ランチ、ディナーパーティーの華やかなサイドディッシュ、またはダイエットを継続するための低糖質で栄養密度の高い食事が必要なときでも、このサラダは期待を裏切りません。さらに、冷蔵庫で傷みやすい葉野菜やベリーを無駄にしないための最高の方法でもあります!
材料
- 60 g ルッコラ (ふんわり詰めて約3カップ)
- 150 g フレッシュイチゴ (スライスして約1カップ)
- 100 g ハルーミチーズ (約4〜5スライス)
- 10 g フレッシュミント (ふんわり詰めて約1/4カップ)
- 30 g クルミ (刻んで約1/4カップ)
- 1 tbsp オリーブオイル
- 1 tbsp バルサミコ酢
- 1 tbsp レモン汁
- 3 cup ルッコラ
- 1 cup フレッシュイチゴ
- 3.5 oz ハルーミチーズ (約4〜5スライス)
- 0.25 cup フレッシュミント
- 0.25 cup クルミ
- 1 tbsp オリーブオイル
- 1 tbsp バルサミコ酢
- 1 tbsp レモン汁
作り方
- 1ステップ 1: ルッコラとフレッシュミントを洗い、水気をしっかり切ってから、大きなボウルに敷き詰めます。
- 2ステップ 2: フレッシュイチゴのヘタを取り、半分または4等分に切ります。葉野菜の上に均等に散らします。
- 3ステップ 3: 小さな瓶またはグラスに、オリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、シンプルなヴィネグレットソースを作ります。
- 4ステップ 4: スキレットを中火から強火で熱します。ハルーミチーズを厚めにスライスし、油を引いていないフライパンで両面を1〜2分ずつ、こんがりと黄金色の焼き色がつくまで焼きます。
- 5ステップ 5: 焼きたての温かいハルーミチーズをすぐにサラダの上にのせます。刻んだクルミを散らし、ドレッシングをかけて、チーズが温かいうちにすぐにお召し上がりください。
シェフのヒント
- •ハルーミチーズは調理後すぐに食べるのが最も食感が良いです。冷めすぎるとゴムのような食感になることがあります。
- •ドレッシングが薄まらずに葉にしっかり絡むよう、ルッコラは組み立てる前に完全に乾燥させてください。
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ