Salad Stroberi & Rocca Sederhana dengan Halloumi Panggang
Mudah
10 menit
320 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Salad 10 menit yang segar, manis, dan gurih yang menampilkan sayuran pedas, beri manis, keju asin hangat, dan saus balsamic yang cerah.
Selamat datang di hidangan menyegarkan dan ramah diet terbaik: Salad Stroberi & Rocca Sederhana dengan Halloumi Panggang. Saat Anda mencari hidangan cerah yang tidak mengorbankan rasa demi nutrisi, Salad Stroberi & Rocca Sederhana dengan Halloumi Panggang ini adalah solusi yang sangat sempurna. Gigitan pedas dan sedikit pahit dari rocca segar (juga dikenal sebagai arugula) menciptakan dasar luar biasa yang diseimbangkan dengan indah oleh rasa manis alami stroberi matang yang segar. Menambahkan mint segar meningkatkan cita rasa dengan profil aromatik yang mendinginkan dan menyegarkan suasana musim panas. Namun bintang utama di sini adalah keju halloumi panggang yang hangat. Ini memberikan kontras gurih dan asin yang fenomenal dengan buah beri yang manis, sekaligus memberikan asupan protein yang memuaskan untuk membuat Anda kenyang dan berenergi. Salad Stroberi & Rocca Sederhana dengan Halloumi Panggang ini disiram dengan vinaigrette balsamic dan lemon yang sangat mudah dan cerah yang menyatukan setiap elemen. Dicampur dengan segenggam kenari hancur untuk lemak sehat esensial dan kerenyahan yang memuaskan, hidangan ini mencapai setiap tekstur—renyah, kenyal, berair, dan empuk. Baik Anda memerlukan makan siang saat bekerja dari rumah yang kilat, hidangan pendamping yang menawan untuk pesta makan malam, atau hidangan padat nutrisi rendah karbohidrat untuk menjaga diet Anda tetap pada jalurnya, salad ini memberikannya. Plus, ini adalah cara luar biasa untuk mencegah sayuran hijau dan beri Anda yang mudah rusak terbuang percuma di lemari es!
Bahan-bahan
- 60 g Daun Rocca (sekitar 3 cangkir longgar)
- 150 g Stroberi Segar (sekitar 1 cangkir iris)
- 100 g Keju Halloumi (sekitar 4-5 irisan)
- 10 g Mint Segar (sekitar 1/4 cangkir longgar)
- 30 g Kenari (sekitar 1/4 cangkir cincang)
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Cuka Balsamic
- 1 sdm Jus Lemon
- 3 cup Daun Rocca
- 1 cup Stroberi Segar
- 3.5 oz Keju Halloumi (sekitar 4-5 irisan)
- 0.25 cup Mint Segar
- 0.25 cup Kenari
- 1 tbsp Minyak Zaitun
- 1 tbsp Cuka Balsamic
- 1 tbsp Jus Lemon
Cara Memasak
- 1Langkah 1: Cuci dan keringkan daun rocca serta mint segar secara menyeluruh, lalu tata sebagai dasar dalam mangkuk saji besar.
- 2Langkah 2: Buang batang stroberi segar dan potong menjadi dua atau empat bagian. Tebarkan secara merata di atas sayuran hijau.
- 3Langkah 3: Dalam toples kecil atau gelas, kocok bersama minyak zaitun, cuka balsamic, dan jus lemon untuk membuat vinaigrette sederhana Anda.
- 4Langkah 4: Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Iris keju halloumi menjadi lempengan tebal. Panggang dalam wajan kering selama 1 hingga 2 menit di setiap sisi sampai terbentuk kerak cokelat keemasan yang renyah.
- 5Langkah 5: Segera tata keju halloumi hangat di atas salad. Taburkan kenari cincang di atasnya, siram dengan vinaigrette, dan sajikan segera selagi keju masih hangat.
Tips Chef
- •Keju Halloumi memiliki tekstur terbaik jika dimakan segera setelah dimasak; jika terlalu dingin, teksturnya bisa menjadi alot seperti karet.
- •Pastikan daun rocca Anda benar-benar kering sebelum diracik untuk memastikan saus melapisi daun dengan baik tanpa menjadi encer.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy