Xà lách Dâu tây & Rau Roka đơn giản với Phô mai Halloumi Nướng
Dễ
10 phút
320 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món xà lách tươi mát, ngọt và mặn chỉ mất 10 phút, bao gồm rau xanh cay nồng, dâu tây ngọt, phô mai mặn ấm và nước sốt balsamic tươi sáng.
Chào mừng bạn đến với bữa ăn tươi mát và thân thiện với chế độ ăn kiêng nhất: Xà lách Dâu tây & Rau Roka đơn giản với Phô mai Halloumi Nướng. Khi bạn tìm kiếm một món ăn rực rỡ mà không làm mất đi hương vị vì dinh dưỡng, món Xà lách Dâu tây & Rau Roka đơn giản với Phô mai Halloumi Nướng này là giải pháp hoàn hảo tuyệt đối. Vị hăng cay, hơi đắng của rau roka tươi tạo nên một lớp nền tuyệt vời, được cân bằng đẹp mắt bởi vị ngọt tự nhiên của những quả dâu tây chín mọng. Việc thêm bạc hà tươi làm nâng tầm món ăn với mùi thơm làm mát, đậm chất tươi mát của mùa hè. Nhưng ngôi sao thực sự ở đây là phô mai halloumi áp chảo ấm nóng. Nó mang lại sự tương phản mặn mà phi thường với dâu tây ngọt, đồng thời cung cấp một lượng protein thỏa mãn để giữ cho bạn no và tràn đầy năng lượng. Món Xà lách Dâu tây & Rau Roka đơn giản với Phô mai Halloumi Nướng này được rưới một loại nước sốt chanh và balsamic cực kỳ dễ làm, giúp kết nối mọi yếu tố lại với nhau. Được trộn với một nắm hạt óc chó giã nhỏ để có chất béo lành mạnh và độ giòn ngon miệng, bữa ăn này đạt đến mọi cung bậc kết cấu—giòn, dai, mọng nước và mềm mại. Cho dù bạn cần một bữa trưa làm việc tại nhà nhanh như chớp, một món phụ lộng lẫy cho bữa tiệc tối hay một bữa ăn ít carb, giàu dinh dưỡng, món xà lách này đều đáp ứng được. Thêm vào đó, đây là một cách tuyệt vời để ngăn rau xanh và dâu tây dễ hỏng của bạn bị lãng phí trong tủ lạnh!
Nguyên Liệu
- 60 g Lá Roka (Arugula) (khoảng 3 chén nén lỏng)
- 150 g Dâu tây tươi (khoảng 1 chén cắt lát)
- 100 g Phô mai Halloumi (khoảng 4-5 lát)
- 10 g Bạc hà tươi (khoảng 1/4 chén nén lỏng)
- 30 g Quả óc chó (khoảng 1/4 chén băm nhỏ)
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng canh Giấm Balsamic
- 1 muỗng canh Nước cốt chanh
- 3 cup Lá Roka (Arugula)
- 1 cup Dâu tây tươi
- 3.5 oz Phô mai Halloumi (khoảng 4-5 lát)
- 0.25 cup Bạc hà tươi
- 0.25 cup Quả óc chó
- 1 tbsp Dầu ô liu
- 1 tbsp Giấm Balsamic
- 1 tbsp Nước cốt chanh
Hướng dẫn
- 1Bước 1: Rửa sạch và lau thật khô lá roka và bạc hà tươi, sau đó xếp chúng làm lớp nền trong một tô lớn.
- 2Bước 2: Bỏ cuống dâu tây tươi và cắt đôi hoặc cắt làm tư. Rải đều chúng lên trên rau xanh.
- 3Bước 3: Trong một hũ nhỏ hoặc ly, khuấy đều dầu ô liu, giấm balsamic và nước cốt chanh để tạo thành nước sốt đơn giản.
- 4Bước 4: Đun nóng chảo trên lửa vừa cao. Cắt phô mai halloumi thành những miếng dày. Áp chảo chúng trong chảo khô từ 1 đến 2 phút mỗi mặt cho đến khi lớp vỏ vàng sâu và giòn.
- 5Bước 5: Xếp ngay phô mai halloumi ấm lên trên đĩa xà lách. Rắc quả óc chó băm nhỏ lên trên, rưới nước sốt và dùng ngay khi phô mai còn ấm.
Mẹo của đầu bếp
- •Phô mai Halloumi có kết cấu tốt nhất khi ăn ngay sau khi chế biến; nếu để quá nguội, nó có thể trở nên dai như cao su.
- •Đảm bảo lá roka hoàn toàn khô trước khi trộn để đảm bảo nước sốt bao phủ lá tốt mà không bị loãng.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy