แซลมอนอบเลมอนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับซูกินีและพริกหยวก
ง่าย
25 นาที
380 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
แซลมอนอบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เบา สุขภาพดี และคาร์โบไฮเดรตต่ำ เต็มไปด้วยผักสดและเลมอนรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด
ขอต้อนรับสู่อาหารเย็นมื้อโปรดใหม่ของคุณ: แซลมอนอบเลมอนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับซูกินีและพริกหยวก หากคุณกำลังมองหาไอเดียอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับการไดเอทโดยไม่เสียรสชาติ เมนูที่สดใสและเต็มไปด้วยสารอาหารนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ การดำเนินชีวิตที่สมดุลจะง่ายขึ้นมากเมื่อคุณมีสูตรอาหารหลักอย่าง แซลมอนอบเลมอนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับซูกินีและพริกหยวก ไว้ในคลังอาหารของคุณ เราผสมผสานโปรตีนคุณภาพสูงจาก แซลมอน สดเข้ากับผักคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สวยงาม รวมถึง ซูกินี ที่กรอบและ พริกหยวก รสหวาน เพื่อสร้างมื้ออาหารที่ดูสวยงามพอๆ กับความอร่อย การอบปลาช่วยให้เนื้อปลานุ่มและร่อนเป็นแผ่นในขณะที่เก็บกักกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจ ความมหัศจรรย์จะเกิดขึ้นเมื่อความเปรี้ยวสดชื่นของ เลมอน มาพบกับกลิ่นหอมของ กระเทียม สดและ น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น รสชาติสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดคลาสสิกนี้ช่วยยกระดับผักธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเครื่องเคียงระดับร้านอาหารโดยไม่ต้องใช้ซอสหนักๆ หรือน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ นอกจากนี้ การปิดท้ายมื้ออาหารด้วย ผักโขม ที่ลวกสุกเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มธาตุเหล็กและใยอาหาร ทำให้เมนูนี้เหมาะกับการไดเอทเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าคุณจะทานคีโต พาเลโอ หรือกลูเตนฟรี แซลมอนอบเลมอนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับซูกินีและพริกหยวก ก็เข้ากับแผนมื้ออาหารของคุณได้อย่างลงตัว เป็นเมนูถาดเดียวที่วิเศษมากเพราะช่วยลดภาระในการทำความสะอาดในขณะที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด เพลิดเพลินไปกับการอบวัตถุดิบที่มีประโยชน์เหล่านี้ และดื่มด่ำกับทุกคำที่บำรุงร่างกายของมื้ออาหารโปรตีนสูงที่ทานได้โดยไม่รู้สึกผิด!
วัตถุดิบ
- 300 กรัม เนื้อปลาแซลมอน
- 200 กรัม ซูกินี
- 150 กรัม พริกหยวก
- 80 กรัม หอมแดง
- 10 กรัม กระเทียม
- 100 กรัม ผักโขม
- 1 ลูก เลมอน
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา เกลือทะเล
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 10.5 ออนซ์ เนื้อปลาแซลมอน
- 1 ลูกขนาดกลาง ซูกินี
- 1 ลูกขนาดใหญ่ พริกหยวก
- 0.5 หัวขนาดกลาง หอมแดง
- 2 กลีบ กระเทียม
- 3.5 ออนซ์ ผักโขม
- 1 ลูก เลมอน
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา เกลือทะเล
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1อุ่นเตาอบล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- 2หั่น ซูกินี, พริกหยวก และ หอมแดง เป็นชิ้นพอดีคำ
- 3คลุกเคล้า ซูกินี, พริกหยวก และ หอมแดง ที่หั่นแล้วลงในชามกับ น้ำมันมะกอก ครึ่งหนึ่ง, กระเทียม สับ, เกลือทะเล ครึ่งหนึ่ง และ พริกไทยดำ ครึ่งหนึ่ง
- 4เกลี่ยผักที่ปรุงรสแล้วให้ทั่วถาดอบและนำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
- 5นำถาดออกจากเตาอบแล้ววางเนื้อปลา แซลมอน ลงบนผัก
- 6ราด น้ำมันมะกอก ที่เหลือลงบน แซลมอน และบีบน้ำจาก เลมอน ครึ่งลูกลงบนปลาและผัก ปรุงรสปลาด้วย เกลือทะเล และ พริกไทยดำ ที่เหลือ
- 7หั่น เลมอน อีกครึ่งที่เหลือเป็นแว่นๆ แล้ววางทับบนเนื้อปลา แซลมอน
- 8นำกลับเข้าเตาอบและอบต่ออีก 10 ถึง 12 นาที จนกระทั่ง แซลมอน สุกทั่วและเนื้อร่อนเป็นแผ่นได้ง่าย
- 9ในช่วง 2 นาทีสุดท้ายของการปรุง ให้โรย ผักโขม ลงบนผักเพื่อให้ผักสลดจากความร้อนเพียงเล็กน้อย
- 10เสิร์ฟ แซลมอน ขณะร้อนๆ บนเตียงผักอบและ ผักโขม
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ผักสุกพร้อมกัน ให้หั่นซูกินีและพริกหยวกให้มีขนาดเท่าๆ กัน
- •หากคุณชอบหนังปลาแซลมอนที่กรอบ ให้ปรับเป็นโหมดย่างไฟบน (broil) ในช่วง 2 นาทีสุดท้ายของเวลาอบ
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy