Středomořský pečený losos s citronem, cuketou a paprikou

Name: Středomořský pečený losos s citronem, cuketou a paprikou
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Filety z lososa; 1 medium Cuketa; 1 large Papriky; 0.5 medium Červená cibule; 2 cloves Česnek; 3.5 oz Špenát; 1 whole Citrony; 1.5 tbsp Olivový olej; 1 tsp Mořská sůl; 0.5 tsp Černý pepř

Nízkosacharidové • Keto • Bez lepku • Bez laktózyDo 30 minutVysoký obsah bílkovinNa plechuVečeřeStředomořská

Snadné

25minut

380kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Lehký, zdravý a nízkosacharidový pečený losos inspirovaný Středomořím, plný čerstvé zeleniny a svěžího citronu.

Vítejte u vaší nové oblíbené večeře pro všední dny: Středomořský pečený losos s citronem, cuketou a paprikou. Pokud hledáte zdravé nápady vhodné pro dietu, které neobětují chuť, je tento živý a živinami nabitý pokrm přesně to, co potřebujete. Dodržování vyváženého životního stylu je mnohem snazší, když máte ve svém kulinářském arzenálu recept, jako je Středomořský pečený losos s citronem, cuketou a paprikou. Kombinujeme vysoce kvalitní bílkoviny z čerstvého lososa s krásnou škálou nízkosacharidové zeleniny, včetně křupavé cukety a sladkých paprik, abychom vytvořili jídlo, které je stejně vizuálně úžasné jako chutné. Pečení ryby zajišťuje, že zůstane křehká a vláčná, a zároveň v ní uzamkne omega-3 mastné kyseliny prospěšné pro srdce. Kouzlo skutečně nastává, když se svěží kyselost čerstvých citronů setká s výraznými tóny čerstvého česneku a extra panenského olivového oleje. Tento klasický středomořský chuťový profil povýší obyčejnou zeleninu na přílohu restaurační kvality bez těžkých omáček nebo skrytých cukrů. Navíc závěrečné přidání lůžka z lehce zvadlého špenátu dodá extra dávku železa a vlákniny. Ať už držíte keto, paleo nebo bezlepkovou dietu, Středomořský pečený losos s citronem, cuketou a paprikou se dokonale hodí do vašeho jídelníčku. Je to fantastický zázrak z jednoho plechu, který minimalizuje úklid a maximalizuje nutriční hodnotu. Užijte si proces pečení těchto zdravých surovin a vychutnejte si každé sousto této proteinové hostiny!

Ingredience

300 g Filety z lososa
200 g Cuketa
150 g Papriky
80 g Červená cibule
10 g Česnek
100 g Špenát
1 ks Citrony
1.5 lžíce Olivový olej
1 lžička Mořská sůl
0.5 lžička Černý pepř

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C.
2
Nakrájejte cuketu, papriky a červenou cibuli na kousky velikosti sousta.
3
V míse promíchejte nakrájenou cuketu, papriky a červenou cibuli s polovinou olivového oleje, nasekaným česnekem, polovinou mořské soli a polovinou černého pepře.
4
Zeleninu rovnoměrně rozprostřete na plech a pečte v troubě 10 minut.
5
Vyjměte plech z trouby a položte filety lososa navrch zeleniny.
6
Pokapejte lososa zbývajícím olivovým olejem a vymačkejte šťávu z poloviny citronů přes rybu a zeleninu. Rybu dochuťte zbývající mořskou solí a černým pepřem.
7
Nakrájejte zbývající polovinu citronů na plátky a položte je na lososa.
8
Vraťte do trouby a pečte dalších 10 až 12 minut, dokud není losos propečený a snadno se nerozpadá.
9
Během posledních 2 minut pečení rozprostřete špenát přes zeleninu, aby teplem lehce zvadl.
10
Podávejte lososa horkého na lůžku z pečené zeleniny a zvadlého špenátu.

Tipy šéfkuchaře

•Chcete-li zajistit rovnoměrné propečení, nakrájejte cuketu a papriky na stejně velké kousky.
•Pokud dáváte přednost křupavé kůži na lososu, zapněte gril na poslední 2 minuty pečení.