Středomořský pečený losos s citronem, cuketou a paprikou
Snadné
25 min
380 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Lehký, zdravý a nízkosacharidový pečený losos inspirovaný Středomořím, plný čerstvé zeleniny a svěžího citronu.
Vítejte u vaší nové oblíbené večeře pro všední dny: Středomořský pečený losos s citronem, cuketou a paprikou. Pokud hledáte zdravé nápady vhodné pro dietu, které neobětují chuť, je tento živý a živinami nabitý pokrm přesně to, co potřebujete. Dodržování vyváženého životního stylu je mnohem snazší, když máte ve svém kulinářském arzenálu recept, jako je Středomořský pečený losos s citronem, cuketou a paprikou. Kombinujeme vysoce kvalitní bílkoviny z čerstvého lososa s krásnou škálou nízkosacharidové zeleniny, včetně křupavé cukety a sladkých paprik, abychom vytvořili jídlo, které je stejně vizuálně úžasné jako chutné. Pečení ryby zajišťuje, že zůstane křehká a vláčná, a zároveň v ní uzamkne omega-3 mastné kyseliny prospěšné pro srdce. Kouzlo skutečně nastává, když se svěží kyselost čerstvých citronů setká s výraznými tóny čerstvého česneku a extra panenského olivového oleje. Tento klasický středomořský chuťový profil povýší obyčejnou zeleninu na přílohu restaurační kvality bez těžkých omáček nebo skrytých cukrů. Navíc závěrečné přidání lůžka z lehce zvadlého špenátu dodá extra dávku železa a vlákniny. Ať už držíte keto, paleo nebo bezlepkovou dietu, Středomořský pečený losos s citronem, cuketou a paprikou se dokonale hodí do vašeho jídelníčku. Je to fantastický zázrak z jednoho plechu, který minimalizuje úklid a maximalizuje nutriční hodnotu. Užijte si proces pečení těchto zdravých surovin a vychutnejte si každé sousto této proteinové hostiny!
Ingredience
- 300 g Filety z lososa
- 200 g Cuketa
- 150 g Papriky
- 80 g Červená cibule
- 10 g Česnek
- 100 g Špenát
- 1 ks Citrony
- 1.5 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Mořská sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 10.5 oz Filety z lososa
- 1 střední Cuketa
- 1 velká Papriky
- 0.5 střední Červená cibule
- 2 stroužky Česnek
- 3.5 oz Špenát
- 1 ks Citrony
- 1.5 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Mořská sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Předehřejte troubu na 200 °C.
- 2Nakrájejte cuketu, papriky a červenou cibuli na kousky velikosti sousta.
- 3V míse promíchejte nakrájenou cuketu, papriky a červenou cibuli s polovinou olivového oleje, nasekaným česnekem, polovinou mořské soli a polovinou černého pepře.
- 4Zeleninu rovnoměrně rozprostřete na plech a pečte v troubě 10 minut.
- 5Vyjměte plech z trouby a položte filety lososa navrch zeleniny.
- 6Pokapejte lososa zbývajícím olivovým olejem a vymačkejte šťávu z poloviny citronů přes rybu a zeleninu. Rybu dochuťte zbývající mořskou solí a černým pepřem.
- 7Nakrájejte zbývající polovinu citronů na plátky a položte je na lososa.
- 8Vraťte do trouby a pečte dalších 10 až 12 minut, dokud není losos propečený a snadno se nerozpadá.
- 9Během posledních 2 minut pečení rozprostřete špenát přes zeleninu, aby teplem lehce zvadl.
- 10Podávejte lososa horkého na lůžku z pečené zeleniny a zvadlého špenátu.
Tipy šéfkuchaře
- •Chcete-li zajistit rovnoměrné propečení, nakrájejte cuketu a papriky na stejně velké kousky.
- •Pokud dáváte přednost křupavé kůži na lososu, zapněte gril na poslední 2 minuty pečení.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař