Middelhavsinspirert sitronbakt laks med squash og paprika

Lavkarbo • Keto • Glutenfri • MelkefriUnder 30 minHøyproteinAlt-i-en-panneMiddagMiddelhavs
Lett 25 min 380 kcal 2 porsjoner

MAKROER

per porsjon
Protein
Fett
Karbohydrater
Sukker
Fiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En lett, sunn og lavkarbo middelhavsinspirert lakseform med friske grønnsaker og frisk sitron.

Velkommen til din nye favorittmiddag: Middelhavsinspirert sitronbakt laks med squash og paprika. Hvis du leter etter sunne, diettvennlige ideer som ikke går på bekostning av smaken, er denne fargerike og næringsrike retten akkurat det du trenger. Det er mye enklere å følge en balansert livsstil når du har en oppskrift som Middelhavsinspirert sitronbakt laks med squash og paprika i ditt kulinære arsenal. Vi kombinerer proteiner av høy kvalitet fra frisk laks med et vakkert utvalg av lavkarbo-grønnsaker, inkludert sprø squash og søt paprika, for å lage et måltid som er like visuelt imponerende som det er deilig. Steking av fisken sikrer at den forblir mør og flaker seg lett, samtidig som de hjertevennlige omega-3-fettsyrene bevares. Magien skjer virkelig når den friske syrligheten fra ferske sitroner møter de robuste smakene av fersk hvitløk og ekstra virgin olivenolje. Denne klassiske middelhavsprofilen løfter de enkle grønnsakene til et tilbehør av restaurantkvalitet uten tunge sauser eller skjult sukker. I tillegg gir en seng av lett varmebehandlet spinat en ekstra dose jern og kostfiber. Enten du følger en keto-, paleo- eller glutenfri diett, passer Middelhavsinspirert sitronbakt laks med squash og paprika perfekt inn i din matplan. Dette er et fantastisk alt-i-ett-brett som minimerer oppvasken og maksimerer næringsverdien. Nyt prosessen med å ovnssteke disse sunne ingrediensene og smak hver eneste bit av dette proteinrike festmåltidet!

Ingredienser

  • 300 g Laksefileter
  • 200 g Squash
  • 150 g Paprika
  • 80 g Rødløk
  • 10 g Hvitløk
  • 100 g Spinat
  • 1 stk Sitroner
  • 1.5 ss Olivenolje
  • 1 ts Havsalt
  • 0.5 ts Svart pepper

Fremgangsmåte

  1. 1
    Forvarm ovnen til 200°C.
  2. 2
    Skjær squash, paprika og rødløk i biter.
  3. 3
    Vend de hakkede grønnsakene i en bolle med halvparten av olivenoljen, finhakket hvitløk, halvparten av havsaltet og halvparten av den svarte pepperen.
  4. 4
    Fordel grønnsakene jevnt på et stekebrett og stek i ovnen i 10 minutter.
  5. 5
    Ta brettet ut av ovnen og legg laksefiletene på toppen av grønnsakene.
  6. 6
    Drypp resten av olivenoljen over laksen og skvis saften fra en halv sitron over fisken og grønnsakene. Krydre fisken med resten av havsaltet og den svarte pepperen.
  7. 7
    Skjær den gjenværende halve sitronen i skiver og legg dem over laksen.
  8. 8
    Sett brettet tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 til 12 minutter til laksen er gjennomstekt og flaker seg lett.
  9. 9
    I løpet av de siste 2 minuttene av steketiden, strø spinaten over grønnsakene slik at den faller sammen av varmen.
  10. 10
    Server laksen varm på sengen av stekte grønnsaker og varmebehandlet spinat.

Kokkens tips

  • For å sikre jevn steking, bør du skjære squash og paprika i like store biter.
  • Hvis du foretrekker sprøtt skinn på laksen, kan du bruke grillfunksjonen de siste 2 minuttene av steketiden.

More recipes you might like

Laksemiddag med sitron og hvitløk på ett brettAlt-i-ett-panne laks med sitron og hvitløk og bakte grønnsakerFrisk sitrussalat med reker og avokadoSunn Shish Taouk med ruccolasalatFrisk sitronkylling og ruccolasalatPannestekt laks med ruccola, fennikel og sitrussalatKylling og grønnsaker med sitron og rosmarin på stekeplateFrisk grillet reke- og fennikelsalatOvnsbakt omelett med squash og spinat
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis