Cá Hồi Nướng Chanh Kiểu Địa Trung Hải với Bí Ngòi và Ớt Chuông
Dễ
25 phút
380 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món cá hồi nướng kiểu Địa Trung Hải nhẹ nhàng, lành mạnh và ít tinh bột với rau củ tươi và chanh thơm mát.
Chào mừng bạn đến với món ăn tối yêu thích mới: Cá Hồi Nướng Chanh Kiểu Địa Trung Hải với Bí Ngòi và Ớt Chuông. Nếu bạn đang tìm kiếm những ý tưởng lành mạnh, phù hợp với chế độ ăn kiêng mà không làm mất đi hương vị, thì món ăn rực rỡ và giàu dinh dưỡng này chính xác là những gì bạn cần. Duy trì một lối sống cân bằng sẽ dễ dàng hơn nhiều khi bạn có một công thức tâm đắc như Cá Hồi Nướng Chanh Kiểu Địa Trung Hải với Bí Ngòi và Ớt Chuông trong sổ tay nấu ăn của mình. Chúng tôi kết hợp protein chất lượng cao từ cá hồi tươi với các loại rau củ ít tinh bột tuyệt đẹp, bao gồm bí ngòi giòn và ớt chuông ngọt, để tạo ra một bữa ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Nướng cá giúp cá luôn mềm, dễ tách lớp trong khi giữ lại các axit béo omega-3 tốt cho tim mạch. Điều kỳ diệu thực sự xảy ra khi vị chua thanh, tươi mát của chanh gặp gỡ những nốt hương đậm đà của tỏi tươi và dầu ô liu nguyên chất. Hồ sơ hương vị Địa Trung Hải cổ điển này nâng tầm những loại rau củ giản dị thành một món ăn kèm chất lượng nhà hàng mà không cần bất kỳ loại sốt nặng nề hay đường ẩn nào. Thêm vào đó, việc kết thúc bữa ăn với một lớp cải bó xôi vừa chín tới sẽ giúp tăng cường thêm sắt và chất xơ, giữ cho món ăn này vô cùng thân thiện với chế độ ăn kiêng. Cho dù bạn đang theo đuổi chế độ ăn keto, paleo hay không chứa gluten, Cá Hồi Nướng Chanh Kiểu Địa Trung Hải với Bí Ngòi và Ớt Chuông đều phù hợp hoàn hảo với kế hoạch ăn uống của bạn. Đây là một món nướng trên khay tuyệt vời giúp giảm thiểu thời gian dọn dẹp trong khi tối đa hóa giá trị dinh dưỡng. Hãy tận hưởng quá trình nướng những nguyên liệu bổ dưỡng này và thưởng thức từng miếng ăn đầy dinh dưỡng của bữa tiệc giàu protein, không gây cảm giác tội lỗi này!
Nguyên Liệu
- 300 g Phi lê cá hồi
- 200 g Bí ngòi
- 150 g Ớt chuông
- 80 g Hành tím
- 10 g Tỏi
- 100 g Cải bó xôi
- 1 trái Chanh vàng
- 1.5 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Muối biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 10.5 oz Phi lê cá hồi
- 1 trái vừa Bí ngòi
- 1 trái lớn Ớt chuông
- 0.5 củ vừa Hành tím
- 2 tép Tỏi
- 3.5 oz Cải bó xôi
- 1 trái Chanh vàng
- 1.5 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Muối biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- 2Cắt bí ngòi, ớt chuông và hành tím thành các miếng vừa ăn.
- 3Trộn bí ngòi, ớt chuông và hành tím đã cắt trong một cái bát với một nửa lượng dầu ô liu, tỏi băm, một nửa lượng muối biển và một nửa lượng tiêu đen.
- 4Trải đều rau củ đã thấm gia vị lên khay nướng và nướng trong lò khoảng 10 phút.
- 5Lấy khay ra khỏi lò và đặt các miếng phi lê cá hồi lên trên rau củ.
- 6Rưới phần dầu ô liu còn lại lên cá hồi và vắt nước từ một nửa quả chanh lên cá và rau củ. Ướp cá với phần muối biển và tiêu đen còn lại.
- 7Thái lát nửa quả chanh còn lại và đặt các lát chanh lên trên miếng cá hồi.
- 8Cho khay trở lại lò và nướng thêm khoảng 10 đến 12 phút cho đến khi cá hồi chín và có thể tách ra dễ dàng.
- 9Trong 2 phút cuối của quá trình nấu, rắc cải bó xôi lên trên rau củ để cải hơi héo lại nhờ hơi nóng.
- 10Thưởng thức cá hồi nóng trên lớp rau củ nướng và cải bó xôi.
Mẹo của đầu bếp
- •Để rau củ chín đều, hãy cắt bí ngòi và ớt chuông thành những miếng có kích thước đồng nhất.
- •Nếu bạn thích da cá hồi giòn, hãy bật chế độ nướng lửa trên trong 2 phút cuối cùng của thời gian nấu.
More recipes you might like
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy